没有喷农药的茶是有的，明前茶就是。清明节前采集的茶叶，由于没有虫害，就不需要喷农药。但清明前气温低，茶叶生长慢，产量少而价钱高，有“明前茶，贵如金”一说。一般中等的茶叶几百元一斤，明前茶一般都要千元向上，年成差一点大几千元一斤也不稀奇。有时花大钱也不一定能买到真正的明前茶，我听说过有“土豪”买到假货上当受骗的事例。看来，要买到真正的明前茶，最好要带行家一起去帮着鉴别才行。

我对喝茶没研究过，也不讲究喝出什么品位。去年我喝了一夏天的大麦茶，益气健胃，解渴解暑，只花了几十元。大麦茶制作简单方便，把大麦洗净，炒熟，再用水煮。小时候生产队集体劳动都会煮一大锅大麦茶放在晒场路口，大人小孩谁想喝了，都可随时去舀一大碗，咕咚咕咚喝得那个爽。唉，提起大麦茶，就又情不自禁想起快乐的童年，多说了几句。有的人为追求高品位，专买贵的茶叶。其实茶叶贵不贵固然有其品质的因素在里面，更重要的是由产量的多少决定的。梁实秋写过《喝茶》一文，他开始买茶也是唯价钱论，好在商家憨直，责他不应该买东西以价钱定上下，梁恍然大悟，从此他“但论品味，不问价钱”。汪曾祺喝茶有瘾，每次把茶都是泡得浓酽酽的，但他对喝什么样的茶也不讲究，除非太次的茶会拿去煮茶叶蛋，他也都是“但有便喝”，不管价钱。我们并不一定要以这些文化大家为榜样，要以适合自己口味，并结合自己的经济实力考虑为好，如果不合自己的口味，或者一边喝一边计算着一杯茶要花多少钱，那还有什么趣味呢？茶叶种类很多。我一个同事一下子能报出几十种茶名，并能说出它们的产地，还能说出绿茶、红茶、白茶、黑茶等等分别是哪种最好。他有的话我不敢苟同，如哪种茶最好，就各有各的说法。有人独爱龙井，有人钟情铁观音等等。而每种茶叶都分若干等级，同样是龙井茶，最高等级与最低等级品质相差甚远。茶叶好不好，跟具体人也有很大关系。比如有的人体质适宜喝绿茶，有的人体质适宜喝红茶。还有的人夏季适宜喝某种茶，而到冬季又适宜喝另外一种。因此，茶好不好是相对的，绝不是贵就肯定好。

好茶叶还需要好的茶水来泡。妙玉用梅花上的雪水泡茶招待宝玉、黛玉和宝钗三位，真是费了大心思，我等凡人可望不可及。有的人喝茶不用电水壶烧水，一定要用火烧的，而且不等到水滚开，以“嫩沸”的水去浇茶叶——这起码在我来看是相当讲究的了。等有这样闲空并有闲心的时候，我也想来试一试，品尝一下效果到底有什么不同。有了好茶叶和好水也还不够，还要有好茶具。鲁迅曾经买了好茶叶回来，先用一般的茶杯，发现跟“粗茶”无异，茶水浑浊，后改用盖碗，才发现“色清而味甘，微香而小苦，确实是好茶”。不妨设想一下，再好的茶，如果我们用普通的玻璃杯喝，那是什么感觉？再夸张一点，假如我们的茶杯好久都没洗了，上面布满黄黑的茶叶垢，那又是什么感觉？再好的茶，怕是也没兴致了吧。谈到这，我突然想，如果把中国传统与现代加以抽象概括，分别用物件代表，盖碗和玻璃茶杯再好不过——盖碗代表传统，繁文缛节，效率低，但文化底蕴厚；玻璃杯代表现代，便利适用，效率高，却没了文化品位。究竟是传统好还是现代好，这是个争论了很久的大话题，各有说辞，这里不嗦。

喝茶当然跟人的成长经历、对人生的理解也密不可分。同样一杯茶，小孩跟成人喝出的感觉会不一样。同样一杯茶，年轻人跟老年人喝出的感觉也会不一样。有人说，喝茶第一遍是苦，第二遍是甜，第三遍是回味。到了我这个岁数，似乎能喝出这种感觉了。