我一直想写一篇关于美食的文章，不是写美食的美好，而是写美食的美中不足。可我一时又不知道从哪里入手。直到有一天，和一位做厨师的朋友探讨这个问题，他以三十多年的实践经验，说了一句很专业的话，让我茅塞顿开，我知[详细]

2019-05-30 21:48:40

家乡是水乡，目之所及，无非是水。沤改旱之前，除了河浜上少量高田（旱田）外，绝大部分是水田。那时，一年只种一茬水稻，收了水稻，就歇田了，这一歇就是大半年。田虽歇，但不干，保持田里不离水，水是风车或人力踩车上来的；田虽歇，还[详细]

2019-05-30 21:48:04

我们这儿的知青，都是散放式的，相对于插队在农场的知青，我们要自由得多。这自由便是想回家过几天就可上城，想去其他知青组串个门，拔腿便可走人。 劳动时间长了，就想去其他知青组串个门，说些闲话，混顿饭吃。常去的是[详细]

2019-05-27 19:53:49

公公是个有着近60年医龄的老中医。他憨态可掬，福态横生，观之如大肚厨师，无论什么人找他看病，都是：“没事没事，包管你好。” 公公虽然会给病人开补药，却从不会给自己调养。他活得太豪放，酷爱吃大肥肉，哪天[详细]

2019-05-27 19:53:21

我生于1929年底，17岁考进南京电信局，成为一名电信营业员，光阴荏苒数十年，现在已是90岁老人。 1949年春，淮海战役胜利结束，4月23日南京解放。解放军进城那天，20岁的我和许多老百姓一道，怀着忐忑的心情蜂拥至马路两边[详细]

2019-05-27 19:52:56

记忆里最早的事，大概是我三岁那年夏天，光着身子端坐在椅子上，神色从容地拍了张裸照。这张裸照在堂屋的相框里放了多年，成为家人和来客的开心果。后经我强烈谴责，父亲才将其撤下。如今照片不见了，老宅改建了，椅子蛀[详细]

2019-05-27 19:52:25

家乡是平原水乡，以往种田，除了人力，就是使用畜力，牛和船、水车一道，是被列入大型农具的。大集体时，每个生产队都有几条牛，我们生产队最多时有过8条水牛，单是草料，一年要吃几个大草堆呢。 家乡的用牛手被人称为&ldquo[详细]

2019-05-27 19:51:23

迁居北海社区已三月有余了，犹如一片树叶，飘落在平静的河湾，既无声响，亦无涟漪，清清静静，任凭时光悄悄流逝。 北海原是东门外的一片农田。“家住傅公桥，未闻有北海”，汪曾祺老先生早年在家时就未听说过，可[详细]

2019-05-23 19:18:44