立秋已至，暑气未消，乡村振兴的沃土一片火热。

园区内，高邮大虾产业融合深加工项目进入冲刺阶段，投产在即;沃野间，一方方虾塘铺展在乡野之间，丰收时节，虾肥味美。全国劳动模范、省乡土人才三带“名人”、高邮市阳光特种水产专业合作社理事长戴大喜带着一群年轻人，不停往返于车间与塘口。

这些朝气蓬勃的青年，都是戴大喜一手带出来的新农人。三十多年来，从一名水产养殖的“外行人”到高邮大虾产业的“领头雁”，戴大喜一手做强高邮大虾产业，一手耕耘新农人培育事业，为乡村振兴发展注入了一股股“新鲜血液”。

产业织沃土——筑牢新农人成长根基

“新农人培养不能搞空中楼阁，没有实实在在的产业做底盘，人才即便引得来，最终也留不住。”10日上午，采访伊始，戴大喜便向记者吐露了扎根产业一线多年来的深切体会。

1998年春，27岁的戴大喜不顾家人及亲朋好友的反对，毅然辞掉了“铁饭碗”，怀揣1000元下海，做起虾农经纪人。为了帮虾农买到虾苗，他跑遍虾苗厂毛遂自荐，做义务工、学苗种技术。1998年，戴大喜首次帮助4户虾农购苗600万尾;1999年，4户虾农发展成16户;2000年，又发展到30多户……到2008年，戴大喜的虾苗客户已经有360多户，涉及养殖面积最高峰时达到12000多亩。为了提高大虾的产量和质量，戴大喜奔走科研院所求教，自掏腰包购置水质检测仪、显微镜，免费为农户测水、指导养殖，“赤脚虾医生”的足迹遍布塘口。

2000年，戴大喜牵头成立高邮市阳光特种水产专业合作社，助力农户抱团发展;2005年，戴大喜与他人合股创办了扬州源泉饲料有限公司;2010年，他投资新建了罗氏沼虾速冻与储藏加工厂;2018年，他决心探索高邮大虾产业的绿色健康养殖模式。

从苗种、饲料、生态养殖到加工、品牌营销，一条完整的高邮大虾全产业链逐步成形。如今，戴大喜已拥有饲料厂、交易市场、冷冻加工厂、罗氏沼虾研究所等相关配套企业，产业化经营正逐步形成，他也获得了江苏省优秀合作社理事长、第四届创业之星、省乡土人才三带“名人”、省乡土人才大师工作室领办人等荣誉称号。

在戴大喜看来，乡村振兴，产业是根基，人才是希望，唯有厚实的产业土壤，才能滋养出留得下、干成事的新农人。如今完备的产业链条，为返乡青年提供了从技术、研发到生产销售的多元岗位。“年轻人回到农村，要有事干、能学本事、有稳定收入。离开了产业支撑，没有发展空间，再好的人才也会流失。”戴大喜说，把产业链做扎实，就是为返乡青年搭好干事创业的平台。

师徒传帮带——青春力量在塘边拔节生长

有了成熟完备的产业作为依托，只是解决了“有平台干事”的问题。要让年轻人真正在农村站稳脚跟、成长成才，还离不开手把手、实打实的传帮带。

戴大喜不鼓励年轻人刚返乡就仓促自主创业，他坚持“先入企、再成才”，让青年在产业实战中淬炼本领。

“新人入职的第一课必须是思想政治课。”戴大喜说，对于入职的新人，他的第一课重在价值引导：“年轻人要真正有‘懂农业、爱农村、爱农民’的情怀，才能扎下根来。”

在戴大喜培养的新农人队伍里，有退役军人、跨专业学子和本土后辈，90后退役军人徐楠是其中最典型的代表。

徐楠大学时参军入伍，服役期间练就了一身本领。戴大喜看中他敢闯敢拼的特质，鼓励他回乡投身农业。回到家乡后，徐楠没有直接走上管理岗，而是听从戴大喜的建议，来到塘口一线，从辨别虾苗学起，一步步学习水质化验、病害防治等实操本领。

戴大喜说，实践磨砺是徒弟们的必修课。疫情期间，农资流通受阻，虾农们只能干着急。徐楠和一帮青年开着小三轮车穿梭乡间，运送生产物资。他们还驻守塘口调水、测水质，就地化解虾农养殖难题，在实战中快速提升了农技本领。

“年轻人学历高、有冲劲，但农业不能只靠书本。脚下沾过塘泥，才能真正读懂农业、读懂农民。”戴大喜说，在他的一步步引导下，徐楠从塘口技术服务转向供应链、品牌运营与精深加工领域。2018年，在戴大喜的扶持下，徐楠担任高邮天下鲜水产科技有限公司法人。肩上的担子重了，创业的活力也更足了。经过数年打拼，企业年开票3000万元，固定员工14人，灵活用工150人，每年发放农民工工资超200万元。

如今，像徐楠这样成长起来的新农人已有6位，这支年轻的团队覆盖技术、生产、财务等关键岗位，“农二代”也逐步打响了地方特色农产品品牌。2023年，徐楠带着罗氏沼虾产业链项目参赛，一举拿下扬州市第三届退役军人创新创业大赛(乡村振兴及现代农业)一等奖。

采访中戴大喜坦言，新农人培育并非来者皆可。培育新农人的过程中，也有部分年轻人因为难以承受田间车间的辛苦，入职不久便选择离开。“我们招聘时限定年龄35周岁以内，新人先要深度交流，看是否真心热爱农业、愿意扎根乡土。”戴大喜说，学历只是敲门砖，情怀和韧性更加重要，只要愿意沉下心，他就全力提供岗位和资源。

如今这支以返乡大学生、退伍军人为主体的队伍，活跃在产业各个环节。他们也常常化身特种水产科技服务超市技术员，把农业技术送到塘口一线，为传统水产行业注入新知识新理念，成为高邮大虾转型升级的生力军。

头雁不停飞——终身学习实现双向成就

如今，戴大喜已经在新农人培育上摸索形成了“产业带动、导师引领、机制赋能”的培育路径。

然而作为团队的“头雁”，戴大喜深知，既要飞在最前端，更要学在最前沿。因此在培育新农人的同时，他坚持学习，迭代自我，实现与年轻人之间的双向赋能、共同成长。

戴大喜是上世纪90年代的农经专业中专生，即便投身水产行业几十载，他学习的脚步也从未停歇，更是通过自学取得了水产养殖专科文凭。平日里，戴大喜更是书不离手。在他办公室的书柜中，摆放着不少水产技术、企业管理、心理学之类的书籍。“数字农业是未来发展的必然趋势，我还想继续深造。”戴大喜说。

“农业是一门大学问，不管什么学历，踏入田野都要抱着从零起步的心态。”戴大喜说，如今科技迭代飞快，农业正加速迈向数字化、智能化，倘若带头人都停止了学习，就很难带好年轻人。

高邮大虾产业融合深加工项目，是戴大喜从业三十多年来的又一次创新突破。和早年简单速冻加工不同，项目瞄准现代化精深加工，6条智能化生产线投用后，可以大规模生产虾饼、虾酱、各类调味虾等即食、即烹即享类产品，配套完整冷链仓储物流，将高邮大虾深加工产品销往全国市场。项目达产后，预计可实现年开票销售超3亿元。

“是年轻人给了我启发。”戴大喜说。年轻人熟悉消费新趋势，思维活跃，为传统产业带来创新思路。作为全国劳模，依托劳模工作室，他常带领着青年开展工艺、技术小改良，对创新成果予以署名奖励，把劳模精神融入青年成长，强化农业从业者职业荣誉感。

面向未来，戴大喜有着清晰规划：依托成熟的高邮大虾产业持续孵化新农人，面向青年开放养殖、研发、加工、营销、管理全链条岗位。同时，他希望能有返乡创业配套激励机制的加持，让更多年轻人想回乡、留得住。

站在虾塘边，望着新农人们忙碌的身影，戴大喜满怀期许：“期盼更多懂农业、爱农村、爱农民的年轻人扎根乡土，把理想安在田野，让一只只高邮大虾走向全国餐桌，让青春梦想在乡村振兴热土上绽放光彩。”