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秋风里的糯香

2025-10-28 19:13:45    作者:□ 陶鸿江    来源:今日高邮

秋风簌簌掠过稻田,空气里便飘来一缕甜丝丝的糯香,像是从记忆深处飘来的炊烟,带着温暖与甜蜜的回忆。

记得老家的秋收总是从收割糯稻开始的。那黄澄澄的穗子垂着头,风一过,便齐齐地点头,仿佛在应和父亲哼唱的号子。

自从实行联产承包责任制,家里每年都要划出半亩地种糯稻,因为父母知道我最爱吃黏食。

每到秋收时节,母亲总扎着褪色的蓝头巾,佝偻着腰,挥舞着明晃晃的镰刀,将金黄的糯穗一把把割下、排齐、捆紧。母亲的灰布衫后背洇出深色的汗渍,腰间的旧围裙口袋里总装着一些从地里拾起的穗头。

父亲用磨得发亮的桑树扁担,把稻把一担一担地挑到场头上。他哼唱的号子声带着疲惫的满足。晚上,他又点起一盏马灯,伴着星光,在石磙子上一个一个地掼把,那“沙沙”的稻谷声和着蟋蟀的鸣叫声。第二天太阳一出来,父亲又不顾深夜未眠的劳累,将糯稻放在打谷场上晒。为了尽快晒干,父亲不停地翻稻。

三个晴天后,稻子晒干了,父亲立即开始扬稻。当父亲用木锨扬起稻粒,在空中划出弧线的时候,阳光穿过,像撒了一把碎金。

最让我难忘的是,糯稻刚晒干,母亲就催着父亲挑上两笆斗去吴堡碾米。等父亲回来,母亲立即放下手上的活,准备煮一锅糯米饭,让我解解馋。

新碾的糯米雪白如脂,香味直钻鼻腔。母亲先将糯米淘洗,看到那乳白色的米粒在淘箩子里滚来滚去,发出“哗哗”的声响,我便催促母亲快点将米下锅。母亲扬起嘴角笑了笑。不一会儿,蒸腾的水汽和糯米香从锅沿溢出。我忍不住偷偷打开锅盖一看,那糯米渐渐变得晶莹剔透,散发出诱人的香气。妈妈大声喊:“小馋猫,饭还没煮好呢!你一开锅,饭就会夹生的。”我吓得赶紧盖严锅盖。我知道,夹生饭半生半熟,不好吃的。于是我就在灶台前转来转去。饭刚好,母亲就先盛了半碗让我吃起来。

母亲帮我解馋,不只是一顿糯米饭,冬天里还将糯米碾成米粉,做糍粑、包汤圆,端午节还用糯米裹粽子,过春节还要蒸年糕、酿米酒呢……

如今,父母走了,我只能从超市里买回糯米或米粉。那包装再精美,也寻不到当年沾着稻壳的糯香。原来秋风里的糯香,早和父母的爱一道,黏糊糊地粘在我温热的记忆里了。

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