我第一次见到蛋糕，是在父亲四十岁生日那天，如今他已七十五岁，算下来已是三十五年前的往事。

那时两位叔叔常年奔走深圳等地，见识颇多。父亲寿宴上，他们一同买来一个精致的大蛋糕，顶端还立着一尊长须老寿星摆件。当晚打开蛋糕盒的瞬间，模样格外喜人，全家人都舍不得下口。可到了深夜，屋里传来窸窸窣窣的动静，竟是老鼠悄悄跑来偷吃。我们连忙起身将老鼠赶走，余下的蛋糕，我和姐姐也顾不得讲究，开开心心地分着吃了。

从前的日子清苦，后来我到盐城就读卫校，生活依旧简朴，能吃上一碗鸡蛋面，都算得上是难得的加餐。

不知从何时起，蛋糕渐渐进入寻常百姓家，不必等到整岁生辰，平日里也能随心享用。小城街巷里，麦香人家、乐品万千、欧贝面包等烘焙门店随处可见，就连蛋妈烘焙这类小众店铺也做得有声有色。如今动物奶油逐步取代人造奶油，口感更佳，也更加健康，蛋糕的款式造型愈发精巧别致。实现蛋糕自由的当下，我们也依旧无法随心所欲。蛋糕固然香甜诱人，却万万不能贪多。