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乡 味

2026-09-03 19:21:13    作者:□ 王昱清    来源:今日高邮

绵绵细雨晕染出连片的粉墙黛瓦,回响着故乡悠远的余韵。循着路边水洼蜿蜒的轨迹缓步向前,路的尽头,坐落着一间老面馆。这里是我童年起航的港湾,也是无数高邮人记忆深处,属于童年的起点。

儿时,我总沿着中大河慢慢前行,穿过树影婆娑的林荫,阵阵蝉鸣仿佛都在为我鼓劲。我蹬着四轮的小自行车,一路奔赴面馆,抵达时常已是满头大汗。可当一口热气腾腾的阳春面落进嘴里,那浸透一路奔波的咸香在舌尖缓缓漾开,心底便盛满踏实温热的幸福。

岁月流转,我的自行车换了一辆又一辆,可这间小小的面馆,始终清晰地镌刻在我的记忆深处,那一碗阳春面的滋味,也从未改变。

又是一年仲夏,我早已不是当年那个懵懂孩童,骑着车再度奔赴这间老店,熟稔地抬手招呼:“老板娘,一碗阳春面!”

“好嘞!”老板娘忙碌着,硕大的面锅升腾起白茫茫的热气,翻滚的面汤氤氲着家乡滚烫鲜活的烟火。她总身着一件棕色衬衫,搭配一条蒙着薄灰的宽松长裤,一条毛巾搭在脖颈间。她的额角缀满细密的汗珠,我忍不住开口问道:“您不累吗?”“累,怎么会不累,说不累都是假话。可看见大家吃面时满足的笑脸,我又会干劲十足!”老板娘的声音温热而坚定。话音未落,她便又转身忙碌起来。酱油、麻油、胡椒、盐……调味的动作看似随性自然,实则每一步都拿捏得恰到好处,藏着经年累月打磨出的考究。她娴熟地捞起面条沥干水分,在碗中码成整整齐齐的“梳子背”,一碗热气腾腾的阳春面便端到了面前。

我轻轻嗦上一口,依旧是那百吃不厌的乡味。这味道,裹挟着温暖与幸福,珍藏在我的心底。

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