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摘菱

2026-09-10 17:45:15    作者:□ 韦志宝    来源:今日高邮

秋天,到处是丰收的喜悦。金黄色的稻田、荷花盛开的藕塘、波光粼粼的鱼池,还有被美景掩盖的小河,绿油油的菱叶铺满整个河面,青蛙在菱叶间蹦来蹦去,鱼儿在叶下穿梭往来,小蜻蜓不时地停落在白色的菱花上,河边不断传来禽鸟轻鸣声,仿佛告诉我们,菱角成熟了,赶快来采摘。

我们这里的菱角多为邵伯菱,又称“家菱”,长着四角,鲜菱外壳呈淡绿色,还有紫红色的,能从八、九月份采摘到霜降时节。刚上市的菱角,剥掉外壳,露出白白的菱米,可生吃,亦可熟食,尤其和其他食材搭配,或红烧或炖汤,香甜可口。而我们这些水乡长大的孩子则偏爱摘菱,摘菱比享受舌尖上的美味更具吸引力。

想当年,到了菱角陆续采摘的季节,时常可见人们采摘菱角的身影。我们这群小孩子暗地模仿,把家里洗澡用的小澡盆抬出来,提着小木桶,沿着码头将小澡盆推进菱塘。由于承载力有限,只能一个人蹲在小澡盆前面位置,小木桶摆在身后,用双手划水前行。轻轻翻开菱盘,五六个菱角清晰可见,从中挑选个别较大的、偏老的,小心翼翼地摘下来,随手放入桶里,然后轻轻地把菱盘归位,朝着下一个目标划去。悠然行进的小澡盆将菱叶密布的菱盘分向两侧,形成一条清晰的水路,好久才恢复原样。我们轮番上阵,待到菱角装满小木桶,才依依不舍地原路返回……

前不久,我发现老家附近有一处菱塘,菱花基本凋零,菱角已饱满成熟,摘菱的想法愈发强烈,于是向附近的养鱼人借来一条小船。我划着小船,越摘越带劲,似乎又回到了儿时。我把摘来的菱角分成四五份,用碗盛起来,送给老家的左邻右舍。

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