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中秋

2026-09-21 17:17:33    作者:□ 柏杨    来源:今日高邮

秋风浅浅拂面,满城桂香悠悠飘散,一轮皓月静静升起,温柔的中秋,便这般如约而至。我的家乡高邮,素来把中秋亲切地叫作“八月半”。这是属于水乡最温柔的传统佳节,不张扬、不喧闹,只以岁岁不变的民俗烟火,安放普通人心底最深的团圆期许。

中秋最暖的光景,莫过于灯火可亲、家人围坐的团圆家宴。秋天正是高邮大闸蟹最肥美的时候,蟹黄饱满,蟹肉细嫩,一口便是地道的水乡秋味。再配上鲜香老鸭汤、软糯狮子头、酸甜排骨,一桌热气腾腾的家常菜,盛满了邮城人家独有的中秋滋味。一桌烟火,一席闲谈,温柔了寻常岁月,也藏着最踏实的人间温情。

中秋吃鸭,是高邮沿袭已久的老风俗。依稀记得儿时中秋,清晨天色微亮,家中长辈便早早起身宰鸭煨汤。新鲜鸭血调入少许盐与菜籽油,蒸熟做成鸭血汪豆腐,嫩滑鲜爽,是刻在童年味蕾里的地道美味。从前日子朴素清贫,乡人生活向来勤俭细致,鸭毛、鸭肫皮都会细心收拾、风干存放,待走村串户的小贩上门,换些柴米油盐。细碎的日常里,藏着老一辈安然度日的生活智慧。

除了市场上买的月饼,邮城人家中秋节总爱亲手做一些糯米团圆饼。热水揉和糯米粉,包裹芝麻、白糖、豆沙清甜馅料。乡里自有讲究:中秋带馅为团圆饼,过年无馅为子孙饼。指尖反复揉捻的,不只是软糯香甜的饼食,更是寻常人家对日子甜美、家人和睦的温柔期盼。

夜色渐柔,月上树梢,安静的庭院里,祭月宫的旧俗便缓缓开启。家家户户摆开供桌,整齐摆放月饼、鲜果、菱角、芋头、毛豆荚,红烛轻轻摇曳,清香袅袅萦绕。供桌上,一节完整的莲藕必不可少,寓意藕断丝连、亲情相守,祈愿家事顺遂、岁岁圆满。各色供品各含吉意,温柔的仪式感,代代相传,从未淡去。

月色澄澈如水,静静洒满邮城的街巷与乡野,最是适合阖家赏月。庭院闲坐,凭栏望月,晚风温柔,月色清浅。大人们闲话家常,安然度日;孩童们仰首望天,执着寻觅月中的桂树与玉兔。手边鲜果清甜,菱芋鲜香入味,自在又舒心。邮城人始终恪守旧礼,月饼必先祭月,而后分食,既是对月色温柔的敬畏,亦是对人间团圆的珍重。

儿时物资匮乏,月饼是中秋最珍贵的滋味。祭月之后,父亲总会执刀均分团圆月饼,兄弟姐妹依长幼次序取食,温和有序,从不争抢。我身为家中最小,总能分到最厚实的一块,就连细碎饼屑,父亲也会细细收好留给我。从小到大,哥哥姐姐事事谦让、时时疼惜,这份温润厚重的手足情深,伴着年年月色,温暖至今,念念不忘。

高邮还有古老的婚嫁习俗叫“追节”。中秋前夕,待婚男方要备齐六样节礼:两盒月饼、一对莲藕、一鸭、一鹅、两条烟、两瓶酒,取六六大顺之意。月饼盼团圆美满,莲藕喻佳偶天成,鸭子祈早生贵子,鹅暗含“嫁我”的心意,烟酒祝愿平安长久。礼备妥当,便由媒人陪同登门。倘若女方收礼并回礼,便是应允婚事;如若推辞,则待来年中秋再行追节。一来一往的礼俗,尽显水乡婚恋温润的人情烟火。

岁月悄然更迭,生活步履匆匆。如今许多人奔波四方,常常难以相守团圆。不少传统民俗,也慢慢淡出年轻人的日常。可中秋根植心底的温柔内核从未改变,它始终是人心底最柔软的归处,让我们惦念故土、珍惜亲情、传承温情。

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