在北京全国农业展览馆刚刚落幕的第六届中国国际农产品交易会上，江苏高邮鸭集团展销的高邮鸭系列产品被中外经销商和北京市民抢购一空，成为同类产品中的佼佼者。高邮鸭系列产品被“抢”现象，再次说明高邮鸭魅力无穷、市场潜力巨大。同时，也充分证明市委市政府把高邮鸭业作为我市现代高效农业建设的先行主导产业来强势推进的决策是英明正确的，完全符合高邮农业未来的发展方向。

“莫愁前路无知己，天下谁人不识君”。长期以来，高邮人在与外界交流过程中，常常使用“天上太阳月亮，高邮鸭蛋双黄”这张名片。世人了解高邮也往往是从高邮双黄鸭蛋开始的。

高邮鸭，俗称高邮麻鸭，是我国江淮地区优质良种，系全国三大名鸭之一。高邮鸭善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、品质好，且以善产双黄蛋而久负盛名。

高邮鸭所生的蛋经过传统工艺加工以后，形成了具有内在质量好、物理感观性状特别的高邮鸭蛋系列产品。高邮鸭及其产品是高邮独特地域之瑰宝。

为了充分发挥高邮鸭独特优势，挖掘其潜在的财富，帮助农民增收，近几年来，我市率先把高邮鸭业列为现代高效农业建设优先发展的产业，在组织领导、政策优惠、项目资金扶持等方面都给予了高度重视和大力倾斜，并成立专门机构规划、指导、督查、考核、服务全市鸭业经济工作，先后召开了“高邮鸭业经济发展高层论坛”、“全市鸭业经济座谈会”，成功举办了四届“中国高邮双黄鸭蛋节”。此外，每年都拿出一定的资金进行高邮鸭资源保护、新品系开发、良种鸭推广等项目贴补，连续多年对高邮鸭养殖大户进行现金奖励。

由于市委市政府高度重视、措施得力，各相关部门的积极配合，广大养殖户的共同努力，高邮鸭业经济得以较快发展，成为我市高效农业建设中一道独特亮丽的风景线。

高邮鸭资源保种体系日益完善，良种选育工作成效显著。高邮鸭良种繁育中心积极争取国家、省、市国资项目，加大投入，进一步改善了高邮鸭资源保种的硬件和软件环境，完善了良繁中心的功能，建成了具有国内一流水准的水禽保种基地。目前，良繁中心已按照国家级种质资源场的要求，逐步建立健全了封闭群、核心群、生产群三级保种体系，常年饲养封闭群保种家系60个（72只种鸭），饲养核心群种鸭5000多只，生产群种鸭2万多只。高邮鸭已被农业部列入国家畜禽品种资源保护名录，高邮鸭良繁中心也晋升为国家级种质资源场，是全国惟一的高邮鸭原种场。

同时，良繁中心积极与高校、科研院所合作，大力开展高邮鸭新品系培育工作，取得了较为显著的成效。通过实施提高高邮鸭“三率”工程（即产蛋率、青壳率、双黄率），成功地培育出了高于高邮鸭原种的高邮鸭“三率”良种，年产蛋从过去的180枚提高到了250枚，青壳率从过去的17%提高到了95%以上，双黄蛋率也从过去的1.2%提高到了3%左右，综合养殖效益比高邮鸭原种高出了30%以上，深受养殖户欢迎。从2007年开始，良繁中心还围绕高邮鸭肉用鸭培育开展了科研攻关，并取得阶段性成果，今年中秋前夕 ，首批1000只投放市场，就被消费者抢购一空，每只养殖效益增加10元。高邮鸭肉用新品系成了我市农民养殖增收的新项目，我市鸭业经济增长的新亮点，我市高效农业建设的新内容。

为切实做好良种鸭的推广工作，将品种优势转化为经济优势，高邮鸭集团出台了免费供种、半价供种、保护价收购等激励措施，有效地调动了广大农民饲养高邮鸭的积极性，加之大力发展现代高效农业的政策推动，我市蛋品加工企业和广大农民纷纷联合，进行高邮鸭的规模化养殖。马棚清水潭养殖基地、大江鸭业、大海鸭业、八桥基地、郭集大营基地、司徒兴联基地、良种繁育中心等，目前养殖规模都在万只以上，有的已达到10万只以上。2007年，全市高邮鸭饲养总量达725万只；2010年，我市规模养殖将达1000万只。

高邮鸭规模化养殖，催生了一批产品加工企业，且规模不断扩大，市场销售不断拓展。据统计，全市现有各类蛋品、鸭肉、羽绒服饰加工企业近400家，年加工咸鸭蛋、松花蛋、双黄蛋等各类蛋制品5亿枚以上，加工鸭肉制品300万只左右。高邮市红太阳食品有限公司、扬州三湖蛋品发展有限公司、高邮市秦邮蛋品有限公司等年蛋品加工规模达5000万枚以上。目前，高邮鸭蛋已经销往上海、安徽、山东、浙江、北京等全国20多个省市和地区，进入了“农工商”、“华联”、“时代”、“苏果”、“大润发”、“沃尔玛”、“家乐福”等全国大型连锁超市和大卖场，产品供不应求。高邮鸭业已形成近20亿的规模。

历经多年的努力，高邮鸭知名度、美誉度有了进一步提高。高邮鸭蛋被国家质监总局认定为“国家地理标志产品”。全市蛋品、鸭肉加工企业拥有注册商标近100件，“红太阳”、“三湖”为江苏省著名商标，“红太阳”、“三湖”、“秦邮”牌蛋品为江苏名牌产品；全市拥有无公害高邮鸭产品标志6个、绿色食品标志8个、有机食品标志2个。高邮鸭集团“红太阳”牌蛋品在通过有机食品和绿色食品双重认证的基础上，年初又被农业部认定为“中国名牌农产品”。近期“高邮鸭蛋”又获得国家工商总局颁发的“证明商标”。日前，高邮鸭又顺利通过国家标准。这些“金字”招牌，必将有助于我市今后鸭业经济的发展、高效农业建设，促进农业增效、农民增收。