甘垛镇把大力发展现代高效农业作为富民强村的重点来抓，最大限度提高土地的产出率，增加农民收入。目前，全镇高效农业绽开了五朵“金花”。万亩蔬菜种植产业园、柏林庄园葡萄园、绿禾家禽养殖园、大海鸭业养殖园、健大特水养殖示范园，有力推进了全镇高效农业的快速发展。

万亩蔬菜种植产业园由宇鑫合作社投资，总体规划10000亩，目前已实施2300亩，大棚蔬菜取得较好的经济效益。柏林庄园葡萄园由种植大户张柏林带头创办，目前核心区面积已扩大到1174亩，其中设施栽培300亩，吸引了11户农民加入了白玉葡萄合作社。绿禾家禽养殖园由硕士研究生、市人大代表李永安回乡创建，占地200亩，目前已建成禽舍5000平方米，饲养肉禽达20万只。大海鸭业养殖园由三湖蛋品厂投资兴建，现已开发利用1066亩，实行鱼鸭混养，饲养蛋鸭20万只，年上市蛋品500万公斤，上市成鱼10万公斤。扬州健大特水养殖示范园由扬州健大生态特水养殖有限公司投资兴建，占地1000亩，现已开发利用600亩，主要从事泥鳅、螃蟹、甲鱼、龙虾等特水养殖，主产品出口韩国等地。这将带动全镇1万多亩鱼池走特水养殖之路。

五大特色高效农业产业园区的建成，带动了全镇高效农业的快速发展。联兴村村民杨国仁在上海海洋大学一亲戚帮助下，今年与上海海洋大学联姻，创办了大螯有机稻田生态养殖。养殖面积150亩，应用虾稻共生技术，不使用农药和化肥，每亩可生产小龙虾250公斤、青虾50公斤、有机水稻150公斤，效益可达5000元。截至目前，甘垛镇高效农业面积已增加到18250亩，涉及农户1666户，分别占总面积的28%和承包户的19%。