27日，由市政府主办，市商贸总公司、劳动和社会保障局、烹饪协会承办的餐厅、客房服务员服务技能大赛在华侨国际大酒店举行。副市长乔国银莅临现场，看望参赛人员。

来自我市加洲大酒店、华侨国际大酒店、西苑宾馆等餐饮单位的近百名选手报名参赛。比赛分理论比赛和技能比赛两部分。餐厅技能比赛为餐巾折叠、端托服务、摆台服务及酒水服务；客房服务为床铺整理、客房所有设备的使用等。

乔国银要求我市职能部门，对餐厅、客房服务技能比赛要制度化、规范化，以此推动和促进餐饮业服务质量的提高。她希望参赛选手珍惜比赛机遇，相互交流，共同提高服务水平。