9日下午，2009年第一期“百姓学堂”在琵琶社区开讲。“百姓讲堂”上，“高邮十大名厨”姜传骁教居民们如何做健康美味的家常菜。

“百姓讲堂”上，姜传骁一边现场表演烹制黑鱼汤、炒鱼片、烧杂烩等，一边讲解其做法。居民们学得很用心，仔细观看大厨如何调料、配料，如何掌握火候，还不时向大厨讨教做菜技巧。

在随后的茶话会上，市委宣传部负责人还与社区居民们进行了交流，并发放了“百姓学堂征求意见表”，请居民们为今年的“百姓学堂”活动进言献策。