界首镇连标葡萄园园主曹连标有着30多年的葡萄种植经验，如今，他的葡萄园集种植、观光、休闲、娱乐于一体，被命名为扬州市乡村旅游示范点，成为名副其实的高效设施观光农业。身为全国葡萄协会理事、江苏省葡萄协会常务理事，曹连标在参加全国和区域性的葡萄学术研讨会时，耳闻目睹了不少地方都在大面积扩种葡萄，大有方兴未艾之势，对此，他不无隐忧地说：“如果违背特色农业发展的自身规律，一哄而上，必将陷入丰产不丰收、价贱伤农的尴尬境地。”

利益驱动成为主导因素

在曹连标的案头，有这样一组数据：目前，江苏省葡萄种植面积在28万亩以上，近10年来，以平均每年8%的发展速度递增。这两年的增幅尤为突出，达到20%左右。之所以形成葡萄种植热，利益驱动是主因。

曹连标算了一笔账，一亩葡萄的产量通常在3000斤左右，以生产面向普通人群的低端葡萄为例，即使每公斤批发价在6元钱，亩产值也已达到了一万元，是其它经济作物的3至4倍乃至更多。而像夏黑、醉金香等中端葡萄品种，每公斤批发价在14元左右，金手指、金田蓝宝石等高端葡萄的批发价更是高达每公斤50元以上，亩产值也突破了2万元。 如此大的利益空间，吊起了不少投资商的胃口，大家纷纷把目光盯在了葡萄种植这只“小肥羊”身上，都想从中分一杯羹。于是，一些大项目一出手就是上千万元，一规划就是上千亩，掀起了新一轮的葡萄种植热。仅我市的葡萄种植面积近年来就已经扩大了1000亩左右。

盲目跟风形成风险投入

曹连标介绍说，一些投资商还没有将消费人群定位好，有的甚至连葡萄的品系、品名都还没有理清，就一哄而上搞起了葡萄种植，无疑会受到市场的无情打击，投资效益只能是水中捞月。近年投资种植的葡萄在1至2年后，将进入丰产期，届时葡萄产量将形成“井喷”。

曹连标认为，在发展葡萄种植的过程中，有三个问题不可回避。首先是技术不成熟带来管理跟不上。葡萄树前3年的自身抗病能力都比较强，后期将逐年下降，一旦技术力量薄弱，管理不到位，将直接导致果品质量下降，利益下滑。 其次是投入不足的问题。种葡萄不仅是技术活，后期投入也比较大。拿施用有机肥来说，每亩葡萄每年仅耗用畜禽粪便及大豆、菜籽饼等有机肥料就在3吨左右。如果实施掠夺式经营，直接后果是病虫害加重，果品风味不佳，最终失去消费市场。 同时，劳动用工难也是目前每个葡萄种植户面临的一个不可忽视的难题。葡萄园是劳动密集型企业，需要大批劳力从事套袋、疏果、摘芯、挖沟施肥等。以精品葡萄园为例，每3亩田就需要雇佣一个劳力长年打工。

专家寄语化解种植风险

“盲目扩种导致葡萄市场饱和，果贱伤农在所难免。”曹连标如是说。不过，他也提出了四个方面的建议，以期化解葡萄种植风险。（1）政府及涉农部门要加强信息引导，使那些技术不成熟、条件不具备的种植户不盲目扩种，同时，组织广大种植户组建葡萄协会，通过统一采购农资、统一品牌、统一技术指导、统一策划营销等形式，增强抗风险能力，使广大种植户真正尝到甜头。（2）农业科技部门要加大对种植户的技术扶持力度，并做好相关跟踪服务工作，使在建葡萄园始终立于不败之地，达到既丰产又丰收的目的。（3）葡萄种植户要控产提质，由数量型向质量型转变。曹连标从自身几十年从事葡萄种植的经验来看，好的葡萄永远不够卖，差的葡萄永远不吃香。 延伸产业链提高附加值，向农家乐、现代观光农业层面发展，使葡萄园成为广大消费者吃得开心、玩得尽兴的好去处。