本报讯  临近年底，正是肉制品销售高峰期。记者日前从市质监局获悉，近期，该局将组织专业人员，对我市肉制品生产加工企业开展专项检查，确保广大群众吃到放心、安全的肉制品。

据悉，此次专项检查为期一个月，检查内容包括企业是否建立进销货查验台账，是否建立生产过程控制制度，是否有不合格品管理制度，是否有出厂检验记录，标识标注内容是否符合法规要求等。同时，该局还发挥食品快检设备的作用，对辖区内食品安全隐患进行初步排查，并加大抽样检测力度。