本报讯 今年以来，我市华侨国际大酒店放下“身段”，借“游”引客，全面提升服务品质，在转型中迎来了新的发展机遇。今年1至7月份，该酒店散客消费人数较去年同期增长了18%左右。

在全行业面临重新“洗牌”的市场环境下，今年以来，华侨国际大酒店在不断加强内部管理的同时，充分利用邮城的旅游资源，与市秦邮旅游开发公司携手合作：凡到华侨入住的游客或通过网上订房的宾客，均可免费获得市区景点门票。这种合作方式在高邮尚属首家，对于吸引客户、扩大消费效果尤为明显。与此同时，该酒店积极向域外拓展消费市场，强化与扬州酒店同行的合作，把扬州接待不了的旅游团队吸引到高邮来。特别是旅游旺季，扬州市区酒店客房较为紧张，而高邮酒店入住状况相对宽松。华侨国际大酒店将游客吸引到高邮，既缓解了扬州酒店客房紧张的状况，又增加了“华侨”的客源，提高了客房的入住率和营业收入。

此外，针对消费群体的变化，“华侨”将家宴消费作为重点业务优先发展。为确保家宴品质，他们在宴会厅增加了宴会厨房，以保证菜肴温度与上菜的及时性。同时，明确专人与宾客保持沟通，虚心听取客户的意见和建议。为倡导“珍惜粮食、杜绝浪费、适量点餐、剩余打包”的消费理念，该酒店工作人员在为客人点菜、服务过程中，还适时提醒客人按实际需求合理点菜，并为客人提供打包服务，以全面提升酒店的服务水平。如今，华侨国际大酒店针对高档消费的奢华菜肴少了，贴近大众消费的套餐多了，受到了广大消费者的好评。

华侨国际大酒店总经理成杰表示，酒店将重点推广高邮的湖鲜菜品，创新特色菜肴，不断提高酒店烹饪和经营管理水平。