本报讯(通讯员 王钰莹 方琬晴 记者 文正)近日，市市场监管局创新推行“晨检+夜巡”错时监管模式，以“源头防控+末端把关”双向发力，将监管工作贯穿早市与夜市，推动网络餐饮食品安全整治走深走实。

聚焦食材源头安全，市监局建立晨检机制，由局主要负责人带队，从清晨7时对各农贸市场进行全覆盖检查，重点核查经营户证照公示情况，以及生鲜肉菜索证索票、熟食防尘防蝇设施、散装食品标签规范情况，着重排查农产品快检室运转及检测结果公示情况等。对发现的相关轻微问题，当场督促整改;涉嫌违法违规的，依法严肃处理。同时，压实市场开办方主体责任，要求驻点监管人员强化日常巡查。晨检首日，共检查农贸市场3家、商户70家次，排查整改问题3个。

针对夜间外卖监管薄弱、风险隐患突出等问题，市监局同步开展专项夜巡，实现监管“不打烊”，主要在19时至21时外卖高峰时段，对全市商圈及外卖餐饮集中区域开展突击巡查，着重检查烧烤店、特色小吃店、网红饮品店等高频经营业态。执法人员紧扣关键环节，重点核查商户证照、从业人员健康证明是否齐全有效并公示，食材进货查验、后厨卫生、“三防”设施、生熟分区、餐具消毒是否规范到位，外卖食安封签是否规范使用以及商户入网信息是否真实一致等。对轻微问题当场指导纠正，涉嫌违法的依法立案调查。夜巡首日，共检查商户43家次，排查整改问题14个，立案8起。同时，开展普法宣传，引导经营者守法诚信经营。

据介绍，市市场监管局将持续强化“晨检+夜巡”常态化监管机制，以精准监管保障食品源头与末端安全，切实守护市民餐饮健康。