本报讯（通讯员 邮米宣 张旭 记者 郭萌）日前，2026苏品苏货全国行（西安站）暨苏陕消费交流活动在陕西西安大唐西市金市广场举行。在“苏品苏货·长安好市”特色市集里，散发着浓郁卤香、油亮亮的盐水鹅引得众多西安市民驻足。陕西秦米轩生态农业有限公司相关负责人向市民介绍：“这是米脂养的大鹅，再用江苏高邮非遗手艺做出的盐水鹅。”不少市民品尝后连连称赞，争相购买。

这只鹅的行程并不简单：从高邮到米脂，再从米脂回高邮，又亮相西安，千里奔波串起一条高邮与米脂携手合作的协作链。

米脂地处毛乌素沙地与黄土高原过渡地带，气候干爽、光照充足，畜禽疫病风险较低，适宜规模化生态养殖。高邮地处江苏中部，鹅苗孵化、盐水鹅制作是传统手艺。为推动两地资源互补、携手共赢，2026年3月，一批经严格检疫的高邮优质鹅苗通过“邮米专送”物流车运至米脂，在黄土坡上安家。为解除农户后顾之忧，两地实行“种苗投放、保价回收”，鹅在米脂养肥后，又经“邮米专送”回到高邮加工成盐水鹅。米脂鹅肉质紧实，高邮手艺入味透彻，二者结合受到市场欢迎。今年，米脂县参与养殖的散养户共有70户，每户养殖15至20只鹅，每只鹅能挣60元左右。 

展会现场，品尝、问价、扫码下单的顾客络绎不绝。高邮派驻米脂联络组负责人表示，将推动展会“流量”转化为实实在在的订单，畅通米脂农特产品进入高邮及长三角市场的渠道。