新的一天又开始了。清早起来，只见老妈将一只平底锅放在电磁炉上，接通电源，红灯亮了起来。老妈将油倒入锅中，眨眼之间，油热了，发出“滋滋”的声响。老妈拿了一只鸡蛋，轻轻敲破蛋壳，两手一掰，蛋清、蛋黄滑入锅中，蛋黄圆溜溜的，真像一轮红太阳。渐渐地，蛋黄周围泛起了“泡泡”，越泛越大，鸡蛋一会儿就变成了金黄色，煞是好看。老妈用锅铲子把鸡蛋翻了过来，就这样，前后不到五分钟，“鸡蛋瘪子”就“搞定”了。与此同时，我从冰箱里拿出牛奶，倒进碗里，放进微波炉，扭下旋钮，微波炉里的转盘转动了，不到半分钟，只听见“叮”的一声，微波炉停止工作，牛奶就热好了。鸡蛋、牛奶、面包，真是一顿丰富的“营养早餐”。

微波炉、电磁炉使用方便，节省时间，又没有环境污染。老妈说：“这两样东西加起来，现在只不过六七百块钱。”啊，真是价廉物美。

中午，我放学回家，一进门，香气扑鼻，我垂涎欲滴。奶奶正在厨房里做菜。电饭煲上还冒着热气，指示灯已跳到黄色。锃亮的煤气灶上，蓝色的火苗舔着锅底，抽油烟机“呼呼呼”地欢快的唱着。不一会儿，韭菜炒肉丝、番茄炒蛋、煮鱼、青菜汤已经端上了饭桌，一家人其乐融融，享用着这色香味俱全、营养丰富的“三菜一汤”。

曾记得，我上幼儿园的时候，家里是用唯一的煤球炉做饭烧菜的。奶奶每天一大早起来，第一件事情就是生炉子。先用废纸和木材头作引火材料，点着后放上黑乎乎的煤球，然后用芭蕉扇子使劲地扇，弄得家里乌烟瘴气，直到煤球燃着为止。有时候，一次生不成功，还要来两次，真是急死人。有时候我放学回家，肚子饿得“咕咕”叫，可是饭菜还没好。奶奶总是说：“你急，它不急啊！”我问奶奶：“奶奶，你为什么不换掉煤球炉？”奶奶笑着说：“你就知足吧，换掉煤球炉用什么做饭烧菜呀，我们家已经用了三十年煤球炉了，比起三十年前我烧大灶方便多了。”

电饭锅、电磁炉、煤气灶、微波炉这些现代家庭必备的、看似很平常的电气化灶具却从一个侧面折射出了改革开放三十年来，中国社会的发展与进步，人民生活水平的日渐提高，反映了中国改革开放以来的巨大变化。

别了，我家的煤球炉！你将作为历史文物被请进“博物馆”。 指导老师  郭连盛