按捺不住的激动，我们在放假的第一天，就奔向了那个谈论了无数遍，却又很陌生的地方——高邮。

早在一个月之前，我们就读了《我的高邮》，书中介绍高邮湖，说湖底比有的地面还高，称之为悬湖，这让我产生了更多的好奇，还有京杭大运河、文游台、盂城驿……

除了这些有趣的历史名胜以外，高邮的美食也是让我看了又看，垂涎三尺。红得冒油的咸鸭蛋，奇烫无比的汪豆腐，鲜美细嫩的大麻鸭……还有那碗朴实的阳春面。

对于我这个面食爱好者来说，高邮阳春面最初还真没能入得了法眼，它实在是平淡无奇，除了面条，就是汤，再无任何惊艳的菜品，故也被称为光面或清汤面。相比我吃过的浓油味重的重庆小面、劲道的陕西biangbiang面、营养滋补的广东竹升面，这一碗阳春面就显得朴实了许多。我点了一份酒店的红汤阳春面做早餐，果然是一碗低调的素面，配上简单的酱油汤汁，还好，加了几粒嫩绿的葱花。勉为其难地试上一口，结果却让人刮目相看!酱油里混杂了猪油的浓香，红汤里加了胡椒粉，让汤汁更加浓郁。鲜美的汤汁渗透到新鲜的面条里，使得整碗面的味道都和谐统一了，微微的辛辣彻底打开了还没苏醒的胃口。

同行的“高邮游子”薛爸意味深长地讲述道，就是这碗阳春面，简单朴实，却饱含了身处异乡的游子浓浓的思乡之情;只要你是一个高邮人，随便尝上一口阳春面，心中的寒风冷雨便会烟消云散!

仔细想一想，美食带给我们的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是它带来的记忆和情感。