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熟悉的味道

2019-08-21 21:54:58    作者:□ 市汪曾祺学校八(19)班 乐青    来源:今日高邮

记忆中最不能忘的,便是奶奶做的青豆虾仁。

记得儿时,每次到奶奶家,她都会笑盈盈地说:“囡囡来啦,奶奶给你做好吃的青豆虾仁。”而我则睁大眼睛在一旁看着。奶奶从冰箱里取出一盘虾,去皮,抽线,撒盐,再将腌制好的青豆放在水中煮两分钟捞出。那时我总会不管三七二十一,拿起青豆就往嘴里塞。看着我调皮的样子,奶奶总会发出开心的笑。

油锅渐渐冒出白烟,奶奶撒上一把葱花,它们便在锅里欢腾起来了,并发出诱人的葱香。奶奶依次将虾仁、青豆、生抽、蚝油、盐放入锅中翻炒,虾仁渐渐膨胀,变得红润起来。奶奶稳稳地拿着铲子操作着,空气中的香气愈来愈浓。

奶奶将青豆虾仁盛好,连同先前备好的汤和饭一起端给我。我赶紧品尝,青豆脆而不硬,虾仁软而不烂,润滑爽口,回味无穷。看着我狼吞虎咽的样子,奶奶总会在一旁一边笑一边提醒我慢点吃。自此,奶奶总是备好一盘剥好的青豆等着我的到来。

时光从罅隙间悄然而逝,我不断地长大,奶奶却在慢慢变老。

奶奶的青豆虾仁陪伴了我太多,难过时,失意时,事情不顺时,身旁总会有一盘热腾腾的青豆虾仁给我鼓励,让我一次又一次振作起来。直到奶奶的手皱了,剥不动青豆了,那熟悉的味道才成为回忆。

这天放学,我在学校旁新开的一家饭店吃饭。淳朴的老板娘笑盈盈地过来问我:“小姑娘,吃点什么?”我望了望菜单,“青豆虾仁”四个字格外引我注目。“来一盘青豆虾仁。”“好,你稍等。”老板娘赶紧去厨房忙活起来。阵阵白烟和浓郁的芳香从厨房传出,透过窗户,我看到了老板娘忙活的样子,那身影,像极了年轻时的奶奶。

不一会儿,老板娘便将菜端了上来。我拿起勺子尝了一口,不知是因为老板娘像奶奶还是这样的情景太熟悉,那盘青豆虾仁,有我熟悉的味道。老板娘一脸期待地问:“好吃吗?”“嗯,好吃。”我笑着回答。 指导老师 龙振

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