暑假里，爸爸妈妈带我到安徽方特游玩。这次旅程，令我印象深刻的是在宾馆吃早饭时，我学会了煎鸡蛋。

清晨，我们来到餐厅，只见操作台上有两个小巧玲珑的煎蛋器，我顿时来了兴致，想亲自尝试一下。我学着爸爸的样子，首先，在锅里倒了一点油;接着，我拿起一只鸡蛋，轻轻地在桌面上敲了几下，蛋壳立刻出现了一条裂缝;然后，我用双手把蛋壳往两边用力掰开，蛋黄和蛋清迅速滑落到锅里，蛋壳也凑热闹似的掉进了锅里。我连忙把蛋壳拣出来，哎，真是看起来简单，做起来难呀!

这时，鸡蛋周围不停地冒着泡泡，还不时发出“嗞嗞”声。蛋清逐渐变成白色，蛋黄就像镶在白云中的太阳，煞是好看。我又用勺子挖了少许盐，撒在鸡蛋上。接下来，我一边注视着鸡蛋，一边耐心地等待着。

“快点，把鸡蛋翻一下，不然它会烤焦的。”爸爸在一旁提醒道。我手忙脚乱地拿起铲子，帮鸡蛋翻了个身，可是，蛋黄汁液洒了出来，与蛋白混合在一起。蛋煎熟了，却不美观。

我决定再试一次。有了前车之鉴，一切都有条不紊地进行着。在翻鸡蛋时，我用铲子把蛋黄用力压了压，这次，蛋黄安安稳稳地躺在鸡蛋中央。出锅了，拿来盘子，我将这鸡蛋小心翼翼地放入盘中，真是诱人呀!

品尝着自己亲手做出来的煎鸡蛋，我嘴角不由地露出一丝微笑…… 指导老师 周丽