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难忘那口桂花糕

2022-04-06 18:33:33    作者:□ 市南海中学八(2)班 陈玥伊    来源:今日高邮

奶奶岁数大了,眼睛老花得厉害,手脚也不像从前那样利索了。她制作桂花糕的手艺,渐渐生疏起来。因此,我再没口福,尝尝那口朴实无华、唇齿留香的桂花糕了。

记忆中,奶奶的手很巧,会做很多种糕点,尤其是桂花糕,色香味俱佳。那是一个刚刚过完中秋节的晴朗午后,我家院子里的那株金桂上开满了花儿,一阵阵沁人心脾的香气扑鼻而来。或许是清晨的秋风稍许大了一点,树下落了一地桂花。奶奶见了觉得可惜,就弯腰将地上的桂花捡了起来,放进一个小篾篮里。然后,她将小篾篮置于走廊的荫凉处,让洗净的桂花风干。不一会儿,临近走廊的书房里便氤氲着桂花的香味。

傍晚时分,奶奶开始动手制作桂花糕了。她先将小篾篮里的桂花装进一个罐头瓶里,再加些蜂蜜搅拌在一起。又用把杯舀出面粉,放进一个大不锈钢盆中,兑上水,用筷子和面。然后,她将蜜桂花和面团反反复复揉了又揉,直到有些劲道。她从橱柜中取出一个制作桂花糕的木模,一格一格的那种。奶奶将笼布沾了沾水,铺在笼屉上,将十六枚生桂花糕反扣过来。我能清晰地看见桂花糕上有了梅花图案。桂花糕在笼屉里蒸,甜蜜的味道弥漫了整个厨房。我的心像猫抓痒似的,味蕾里的馋虫都快被勾出来了。桂花糕刚刚出锅,我就迫不及待地用小手去拈。奶奶拦住我说,别烫着。我也顾不上那么多了,一个接一个地狼吞虎咽起来。她又用盘子各装了几枚,送给左邻右舍分享。奶奶的脸上也像抹了一层蜜桂花那般甜美。

我现在依然喜欢吃桂花糕。每每在大街的摊头买桂花糕的时候,总会想起奶奶做的糕。虽然买回来的桂花糕也很美味,但奶奶的那口桂花糕里,多了一份爱。

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