家门口的这家面馆，里面热闹得连坐的地方都没有。

每到周末，我们一家人都会去面馆吃面。老板是一对夫妇，言语不多，但是对客人很热情。墙上斑驳的印记，灶台上堆得像小山一样的搪瓷碗，见证着这家店的悠久与人气。“老板，三碗阳春面!”“好嘞!”老板一边应答，一边准确无误地将三个面团投入开水锅中，并将三个搪瓷碗一字排开。老板蜻蜓点水似的将佐料一一挑入碗内，娴熟的动作让我甚至没看清他放的是什么。仔细一看，只见每个碗内的佐料不多不少，心里甚是佩服。老板见我看得入神，便与我交谈起来。他得意地宣称，他下面的酱油是自家秘制的，别家学不来。

三碗面端到桌上。只见棕色的汤汁中，飘着些许绿色的葱花。一闻，阳春面特有的香味直冲鼻腔。我抓起筷子，叉了一叉面，送入嘴中。面条很劲道，既不烂又不生。热辣的汤汁在口腔中流淌，胡椒尽情地释放着麻辣味，刺激着我的味蕾。不一会儿，一碗面便见了底。过瘾!

环顾四周，店内坐满了人，他们都在陶醉地享用着面条。寒冬里，一碗碗面条升腾起迷蒙的水雾，面香充斥在空气中……

就在这时，一辆汽车停在面馆门前，几个人风尘仆仆地从车上下来，满脸疲惫，似乎刚经历远行。他们一进店门，就大声嚷起来：真香啊!他们脸上的疲倦一扫而空，每个人点了一碗阳春面，就在我们旁边坐下。从他们的话语中得知，他们平常在外地工作，今天有事回老家，回来的第一件事就是吃一碗家乡的阳春面。面条一上桌，他们便开动了。满满一碗面，很快吃完了。“外面的面跟高邮的简直没法比。”听他们说着，想象着自己有一天离开家乡，会忘记这一口吃食吗?当然不会。

无论我们走到哪里，永远不变的，是乡味……

指导老师 龙振