昨天《高邮新闻》报道，我市三家企业成功获批“扬州老字号”，可喜可贺。

故名思义，老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。目前，我市获批省市老字号企业数量位居扬州前列，拥有众多老字号企业。高邮鸭蛋、秦邮董糖、界首茶干、临泽水晶月饼、三垛方酥等一些久负盛名的地方产品，在消费者中享有美誉。老字号如何放大潜在优势，创造更大效益，在新时代更有新作为，关键在不断激发新活力，展示新形象。

制作要有新工艺。老字号企业在保持传统生产制作技艺的同时，要吐故纳新，推陈出新，注重引进新技术、新工艺，弥补传统工艺的弱项和缺项，与新工艺、新技术交汇融通，给传统产品注入新技术、新元素、新活力，为提升传统产品的附加值提供科技的保证。要不断创新理念，不能一味躺在老字号的招牌上，吃老本，卖名气，在保持地域特点、产品特色的前提下，学习新理念，引进新技术，推出新产品，不断提高传统与时代的融洽度、契合度，让本土老字号产品更具时代气息，更有新鲜元素，更显文化品位，留存底色，不失本色，增添亮色，更有特色。

营销要有新渠道。要结合新时代市场营销的特色和特征，打破固有的传统营销理念，跳出“酒香不怕巷子深”的圈子，增强吆喝的本领和推介的技巧，让好产品有好平台、好市场、好效益。在充分运用电商和现代传媒营销手段的同时，推进老字号企业，特别是同类、关联老字号企业的交流合作，打组合拳，唱连心歌，抱团取暖，取长补短，扬长避短，放大优势。要从根本上改变单枪匹马、单打独斗的营销模式，形成团队优势，打造整体效应，杜绝相互排斥，不利于发展，不利于团结的不良现象，在老字号企业中树立正确的大局观，长远的发展观，展示高邮企业的良好形象。

传承要有新队伍。在不断培养和挖掘老字号企业传承人的同时，敢于打破门派壁垒，跨越融通门槛，强强联手，连心联营，交流切磋，提升技能，在队伍建设和行业传承上，既培植自家兄弟，又广纳四海贤才，打造有活力、有情怀、有责任、有担当的传承队伍。要借鉴非遗传承保护的做法，坚持“用”起来，“活”起来的保护、利用和发展的理念，在产品研发、包装设计、文化创意等方面拓宽思路，不断擦亮老字号的招牌，让老的有滋有味，新的有声有色，相得益彰，珠联璧合，全力提升品牌价值、经济价值和文化价值，在新时代打造新优势，赢得新市场，创造新效益。