导致癌症发生的原因有多种，其中饮食因素占了35%。这说明，如果我们平常注意正确饮食，就能大大减少癌症的发病率。下面介绍三款防癌药膳，供您参考：

八宝粥

原料：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，蜂蜜适量。

制作方法：将银耳、香菇放人碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、滤干。大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用水洗净，同银耳、香菇一起放人砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状。食用时将蜂蜜调入粥中，分3次服用，每日晨服1次。

海带鳖甲猪肉汤

 原料；海带120克，鳖甲60克，瘦猪肉200克，葱、姜、料酒、胡椒粉、盐、味精。

 制作方法：猪肉切成小块放进沸水中焯一下，加适量料酒去腥味，捞出待用；海带用热水泡开，洗去砂土，切丝；鳖甲碾碎，葱切段，姜切片。将焯好的猪肉倒入砂锅里的热水中，倒入海带丝、鳖甲、葱、姜，用大火煮15分钟，再用小火煮约1个半小时，加入胡椒粉、盐、味精搅拌均匀即可食用。

草果鲈鱼

原料：草果1/4个、红枣5枚、黄芪1小把、鲈鱼1条；酱油2匙、糖2匙、盐2匙。

制作方法：先将草果、红枣、黄芪加2碗水煮开熬成汁，然后将鲈鱼和酱油、糖、盐一起放入熬成的汁中，煮熟食用。

徐行  毕业于南京中医药大学，副主任中医师，高邮市中医院肿瘤科主任、放疗中心主任、中国抗癌协会CSCO会员，江苏省中医药学会肿瘤专业委员会常委、扬州市中医学会肿瘤专业委员会委员，从事肿瘤治疗工作十余年，曾在江苏省肿瘤医院进修放化疗两年，发表关于肿瘤防治论文十余篇，擅长肿瘤的放疗、化疗、以及中医药等综合治疗。