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农民朱永山育出北冬虫夏草

2008-04-23 00:00:00    作者:韩粉琴 文/摄    来源:今日高邮

一支支橘黄色的、嫩嫩的小棒,像皇冠、像火焰一般骄傲地矗立在营养基上。看着这些名叫北冬虫夏草的珍贵食用菌,省食用菌研究协会永久会员、我市食用菌栽培专家陈刚连声称赞:“漂亮,漂亮!”

陈刚不仅夸眼前人工培育的虫草漂亮,更夸家住高邮镇宝塔村黄渡组的农民朱永山10年坚持不懈钻研食用菌培育技术,在极其简陋的环境下成功进行北冬虫夏草的菌种培育、人工栽培的技术和事迹“漂亮”。

今年42岁的朱永山,原籍司徒镇高柘村,初中毕业后,家境贫寒的他拉过板车、学过木匠、当过厨师、养过鸽子,到上海、温州、新疆等地打过工,但都没有踏上成功路。

1990年,朱永山移居到高邮镇。由于吃苦耐劳、肯钻研,他得到一位远方亲戚的眷顾,在这位亲戚的介绍下,1998年他拜我市食用菌培育专家陈刚为师,希望走栽培食用菌发家致富之路。

此后,朱永山如饥似渴地吸收食用菌培育的各种知识,向本地老师、同行学习,到上海、南京、扬州等地向专家请教,自费购买了许多书籍,关心留意搜集行业内的各种动态资料,在自家庭院内进行各种试验。几年下来,朱永山不仅熟练掌握了金针菇、黑木耳、香菇等常规食用菌的栽培技术,还成功培育出鸡腿菇、杏鲍菇、灵芝、天麻、红茶菇等珍稀菌菇。2005年,他曾培育出一支重达500多克的巨型灵芝,在业界传为美谈。

“宁得虫草一把,不要金玉满堂”。冬虫夏草是我国传统的名贵中草药,但其资源稀缺,加上过度开采,导致价格飚升。北冬虫夏草,又名蛹虫草,经中国中医研究院等权威机构检测发现,人工养殖的北虫草与天然冬虫夏草具有同样的化学成分、药理功能和食补效果,其虫草酸、虫草素、虫草多糖、SOD、虫草腺苷只多不少,虫草素含量高出野生虫草7倍,在提高人体免疫力和防病保健方面具有神奇功效,越来越受到人们的欢迎。

 北冬虫夏草巨大的市场需求早就引起朱永山的关注,然而由于北冬虫夏草的生长习性独特,菌种易退化、保存期短,培育设施要求高、操作复杂,江苏省内仅几家食用菌研究机构专业人士掌握成熟的制种、栽培技术。 2006年春,朱永山花了几百元从一家科研机构购买了一些菌种回来试种,又花上千元添置了锅炉等。然而由于技术等原因,最终试种失败。

作为一名农民,朱永山本身收入有限,但他每年都“抠出”几千元“科研经费”,用于试验各种食用菌栽培、外出求师等。这次培育虫草却让几千元打了水漂,家人备感失望,称他是“不务正业”。2007年春,朱永山重新踏上外出打工之路,到温州、上海一带从事木工装潢。在上海打工期间,他鬼使神差般地走进了上海食用菌研究所,发现里面有北冬虫夏草菌种卖,便忍不住和相关专家套近乎,但没人理他。一趟不行,两趟、三趟……有关专家终于说出了培育要点。

朱永山找到了导致以前试种失败的关键,当即决定买下几百元菌种,再育北虫草。2008年春,朱永山重新理清思路,分成若干个试验组进行北冬虫夏草的培育。为了保证培育室无杂菌,他干脆将女儿的卧房当培育室,也方便自己日夜观察;没有空调控温,他就在地上铺一床电热毯为营养基加热。从菌种分离到接种、营养基培育、菌丝定植、栽培瓶发菌, 经过3个多月的细心呵护和数十次的试验对比,朱永山终于找到了最适合本地的菌种制种及栽培技术,百余瓶北冬虫夏草全部茁壮成长。这在同行中产生极大震动,目前已有单位主动与朱永山联系,计划联手开发做大特色产业。

据有关业内人士介绍及网络资料表明,北冬虫夏草经济开发价值极高,如宾馆酒店可用其烹制高档药膳,药厂、酒厂可用其制成美容滋补佳品,虫草的培养基可用来喂鸭,可大大提高高邮鸭的品质和身价,与种桑养蚕业结合可形成亩纯效益上万元的特色高效农业……我们也期盼朱永山多年研制的技术成果能很快转化为现实生产力,成为朱永山致富的“聚宝盆”;我们也希望朱永山通过北虫草的养殖为我市农民开辟新的致富路。


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