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邮城市民冬季爱进补

2008-12-29 00:00:00    作者:晓薇    来源:今日高邮

专家提醒:进补要因人而异

每年的冬至过后,就是民间俗称的数九寒天真正的来临。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。为了来年能有一个健康的身体,数九寒天里,许多深谙养生之道的市民为了进补忙活起来,而我市今年的补品市场也因此被带火。

菜场:买老母鸡者络绎不绝

这几天,记者到城区几个农贸市场进行采访,每到一处都发现,菜场家禽类销售区里,卖得最好的就是老母鸡。

在北海市场,记者碰到一位正在挑选老母鸡的刘大妈,她笑着告诉记者:“高邮人的习惯就是‘一九一只鸡’,尤其要买正宗的老母鸡,煲出的汤十分有营养,比补品都强。”在该菜场里从事屠宰活家禽生意的赵师傅说,每到入冬,就是他们生意最繁忙的时候,每天,他们都要屠宰鸡、鸭上百只,且以老母鸡居多。除了老母鸡,乌骨鸡因价格适中、且滋补功能强,在冬季也非常受那些喜欢为家人煲汤的家庭主妇们的青睐。

在中市口和城北菜场,记者在采访中了解到,虽然草鸡价格较高,但仍挡不住市民们购买的欲望,每次菜场里只要有草鸡卖,很快就会被前来购买的人抢购一空。

鸡是正宗的滋补佳品,鱼亦有滋补作用。采访中记者发现,这段时间,买鲫鱼的人特别多。常买菜的林大妈告诉记者,鱼类中鲫鱼是冬季她家餐桌上不可少的美味。它肉嫩且鲜美,营养价值较高,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻。

据市中医院中药科王主任介绍,鸡汤性温、大补,不但可以补充营养,还有利于将病毒排出,预防和治疗感冒和气管炎等疾病,有增强免疫力的功效。而鲫鱼所含的蛋白质丰富,易于消化吸收,是肝、肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。常食用可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

超市:红枣、莲子等补品受欢迎

一进入冬季,超市就将红枣、枸杞、莲子等补品放在最显眼的售货区,供消费者挑选。

在通湖路上的一家超市,记者发现,半小时不到,就有十几个市民前来购买红枣、枸杞、桂圆肉等补品。市民李先生一边挑选琳琅满目的红枣,一边颇有研究地介绍说:“冬天里,用这些红枣、莲子之类的补品,回家进行食补既方便、也省钱。特别对那些体弱的人来说,多吃这些东西,还可增加抵抗力,预防感冒。”

 一位负责补品销售的营业员告诉记者,从12月份开始,超市的补品销售慢慢升温。特别是本月中下旬北方的一股冷空气光临我市,更是掀起了补品销售的高潮。这几天,像红枣、莲子等这些大众化的补品,每天都销出去几十袋。

药店:高价补品照样卖得好

据了解,冬季补品市场,不仅价“贱”的补品受市民们的青睐,价贵的补品同样有人买。在商品街的一家药店,营业员高红梅介绍说,价格较高的补品今冬销售不错,如标价数千元的吉林产野山参、每500克在千元以上的鹿茸照样有人问津。

过去许多中老年人偏爱进补,现在,许多年轻人也加入了进补的行列。记者在采访中碰到在城区一家公司从事文秘工作的文小姐,她说,因为工作的需要,每天都需要对着电脑近10个小时,慢慢地觉得身体不舒服,失眠、多梦、容易感冒,皮肤也变得黯淡干燥。后来,听朋友的建议去看中医,并在中医的建议下服用了人参、红枣汤等,调理了几个月后,身体确实比以前好多了。 “以前包里装的是各种牌子的化妆品、维生素,现在包里多了补品。‘以内养外’才是最关键的。”文小姐笑着说

冬令进补须因人而异

冬季,是不是人人都需要进补呢?补品,是不是越贵就越好?市中医院中药科王主任说,秋冬时令进补应按各人的性别、年龄、体质和心情等不同情况而有所区别。“补”主要是针对“虚”而言的,只有人虚时才需进补。要分清是阴虚、阳虚、气虚、血虚还是心肝脾肺肾虚,或哪几部分同虚,既不能“眉毛胡子一把抓”,也不能“东墙虚了补西墙”。所有的补品也都有自己的特性,盲目攀比买贵药既浪费钱又无效。王主任解释,比如,上万元一斤的冬虫草只补肾和肺,只对肾虚和肺虚病人效果明显,对其他病人效果不佳。冬令进补的时候,不仅要考虑个人的经济状况,最重要的还是要根据自己的体质合理选购和服用。


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