顾客在蛋糕房买的蛋糕发现有苍蝇，是不当回事扔掉就算，还是要求店方解释、赔偿，以维护自己的合法权益？本报近日接到一起读者投诉，引发多方争议。记者了解事情始末后，先后采访了市卫生、质监和消费者协会等相关部门，他们对此事说法各有不同。

顾客：蛋糕有内苍蝇还那么嚣张，这事究竟怎么解决，由谁负责？

本月10日，市民魏女士在中山路和府前街交叉口的麦可莉蛋糕房买了几个蛋糕。15日带到单位给同事吃，其中一名同事撕开时发现一只苍蝇夹在蛋糕内，顿时感到恶心不舒服。17日中午，魏女士按照蛋糕包装袋上的电话联系麦可莉蛋糕店，可是派来的店方负责人却说：“蛋糕内有苍蝇属正常现象，就像汽车在路上正常行驶一样。我很忙！”魏女士表示要电话录音，这位负责人扔下一句“随你们到哪投诉，你们爱怎么着怎么着”即扬长而去。

“本来蛋糕内出现苍蝇已经很不对，该店处理事件的态度还如此嚣张，不仅不道歉，而且完全不把消费者的食品安全当回事。为了讨个说法，为了其他市民的食品安全起见，我们先后向食品卫生监督所和3·15消费者协会投诉了此事，要店方真诚地道歉。”魏女士告诉记者，让她纳闷的是，这些部门的意见都限于“建议双方自行协调解决”。魏女士对此提出质疑，如果事情大到出了事故也是自行调节么？更重要的是这样一来，市民的健康和安全何以得到保证？”“哪个部门可以管这类事？”“有必要的话是否可以对店方进行处罚？”带着这样的疑问，魏女士给本报打来了求助电话。

 店方：道歉可以，但并不能保证以后绝不会发生这事，只能做到尽量小心。

 麦可莉高邮店经理贡先生称，17日中午接到顾客电话后他赶到现场，提出了以一赔十、提供100元麦可莉购物券的赔偿意见，顾客对此并不满意，而是一直询问“蛋糕内为什么会有苍蝇？”“你们以后怎么避免这类事发生？”等问题。贡先生说，夏天食品行业难免有疏忽的地方，就如汽车整天在路上行驶不能保证一定不发生事故一样。据贡先生解释，此时顾客就抓住“你的意思就是蛋糕内有苍蝇很正常了？”这句话不放，贡先生这时就称自己车上还有蛋糕要送就走了，让顾客商讨出解决意见后按照蛋糕包装袋上的电话联系他。

在采访中，贡先生表示每次卫生部门检查时，自己蛋糕店内的卫生都是合格的。他坚持否认自己说过“蛋糕内有苍蝇很正常”、“随便你们到哪投诉”之类的话。当记者问到处理方法时，他则拒绝亲自登门道歉，而是安排蛋糕销售店的店长代表他和麦可莉给顾客道歉并协调解决问题。

卫生监督所：食品的生产加工问题不在我们职权范围之内。

市食品卫生监督所负责人告诉记者，《国家食品卫生法》从今年6月1日起就废止了，新颁布的《国家食品安全法》对各部门的职权进行了明确的分工规定，食品生产加工归质监局管，工商局管食品流通，卫生监督所目前只是代理食品药品监督局分管酒店等餐饮类卫生安全，无权接管蛋糕内有苍蝇这类投诉。

质监局：蛋糕房等食品小作坊的卫生监督管理职能不清。

记者又随即来到市质监局稽查大队，大队负责人说，食品小作坊因为其网点分散、传统工艺、手工作业、裸装销售及从业门槛低等特点，一直是各部门监督管理的难点和重点。正因为如此，《食品安全法》第二十九条只是对食品小作坊的经营者如何改善条件、保证食品质量提出了原则性的要求，强调的是经营者的自律。至于小作坊究竟由谁负责监督管理，《食品安全法》明确规定，由各省人大制定的地方法规为准。在目前江苏省人大还未出台此类法规的情况下，只能按省政府颁发的《省政府关于进一步加强食品生产加工小作坊监管工作的意见》来处理，此意见并未就食品小作坊出现的此类质量或卫生纠纷由谁负责处理作出规定。

该负责人还介绍说，按照新《食品安全法》颁布前的分工，质监局主要负责对食品小作坊是否具备必要的生产条件和质量控制能力进行监督管理，同时督促经营者自觉履行确保食品安全的主体责任。蛋糕里面出现苍蝇，显然是其经营场所卫生把关不严或条件不足造成的。

消费者协会：建议双方协调，对损失进行赔偿。

3·15消协工作人员表示，《食品安全法》第九十六条规定：生产不符合食品安全标准的食品或者销售，明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或销售者要求支付价款十倍的赔偿金。他说，如果饮用该食品24小时内感觉身体不适，并有医生的诊断证明是该食品标准不合格所致，则可以索取医疗费用等赔偿。

同时，有异物的食品肯定是不合格的产品，但这一批号的食品是否不合格需依法认定，不能就此全盘否定该食品。按照消协一般的投诉处理意见，他建议先进行民事调解，即双方进行合理的协调，是否要进行行政处罚必须向相关行政执法部门进行咨询。

工商局消保科工作人员认为，是否行政处罚要取决于受害者的受害程度、是个案问题还是整体的质量问题或安全事故。

记者后感：

截至截稿时，记者从店方获悉，该店店长已于23日下午亲自登门向顾客道歉，并进行了合理的赔偿。

 综观整个事件，一只苍蝇带来的多方争议不禁让人深思：蛋糕房、面点店、烧烤摊这类小作坊大街小巷随处可见，他们应该都有相关部门颁发的卫生许可证、食品生产许可证和营业执照，为什么一出了问题却没有部门能管得了呢？我们知道，这并不是个案，只是大多市民选择息事宁人，只是如果出现的不是苍蝇，而是影响范围更广、程度更深的异物或者质量问题，真的出现了安全事故，市民的合法权益该由哪个谁来维护？