春天来，暖风吹，燕子回，挎着小篮挖野菜……尽管是春寒料峭，但是运河堤上、蝶园广场上以及漫水公路和乡间麦田边密密地挤满了鲜香嫩绿的野菜，“召唤”着邮城市民带着家人，走出家门去挖野菜，品味着春天这个最美好的季节带来的美妙感受。

7日下午，久违的阳光照耀邮城大地，记者在运河二桥附近看到好几位老人正猫着腰挖野菜，只见他们细心地将荠菜从一堆不知名的植物丛中拨开，用随身携带的小剪刀剪下，清理干净，然后放在随身携带的塑料袋里。其中的一位老人姓常，每逢春天野菜上市的季节，总会和老伴外出挖野菜。据他讲，这些天一直下雨，好不容易有个晴好天气，他就和老伴到二桥来挖野菜，顺便出来活动活动。记者看到，老常挖的荠菜已经堆满了一张报纸。他透露，准备再多挖点回家，好包顿荠菜饺子给孙子吃。

春天里，像老常这样爱挖野菜的邮城市民还有不少，其中不乏年轻人，市民朱女士就是其中的一位。7日当天，她特地骑车带着孩子来到漫水公路边挖野菜。朱女士告诉记者，这样做主要是让孩子体验一下自取自食的生活。而她自己在乡间的田野上，抛开工作及生活中的一切烦恼，尽情地拥抱大自然，别提多惬意了。

现如今，越来越多的人把健康当成衡量生活质量高低的标准，没有污染的绿色食品成为都市人的消费新宠，原本那些生在野外很少被人“赏识”的野菜便开始受宠。一时间，野菜成了一种时尚符号，而挖野菜也不再单纯只是为了一饱口福，穿行在满目嫩绿的田间地头，呼吸着清新的空气，收获这大自然慷慨赐予的礼物，是一种莫大的享受。据了解，我市老百姓经常食用的野菜有10余种，如荠菜、枸杞头、马兰头、野蒲芹、香椿头、马齿苋、蒲公英等，有的适合凉拌，有的适合烫食。记者提醒广大市民，野菜虽好，但一定要懂得识别野菜有毒与否，并掌握正确的食用方法。