创业是艰辛的，从学徒工到行政总厨，再到现在身价过百万的牛扒连锁店老板，本文的主人公王清与大多数创业者一样，在创业路上遇到了各种各样的曲折，但他始终坚持，终于迎来事业成功的曙光。

坐在自己的牛扒连锁店内，王清自豪地告诉记者，每个人心里都有一个财富梦想，尽管当时已经有了一份年收入10万元的工作，但是那曾经压抑在心中“自己出来做事”的念头却变得更加强烈。古语有云“三十而立”，2008年，王清每天都做着思想斗争，一边是老板的极力挽留和家人的反对，一边是自己的理想。王清很清楚，如果自己不创业，那就一辈子给别人打工。最终，妻子的鼓励和支持促使他毅然迈出了创业的步伐。

 决定创业后，王清随即递交了辞职信，并开始着手准备开店的第一步——选址。虽然长年在外，但割不断的故乡情结还是让王清首先回到家乡考察，然而他未能如愿。随后，东台、海门、盐城等省内10多个地方都留下了王清忙碌的身影，在奔波半个多月后，他选择了泰兴。

好的店址是生意红火的要素之一。尽管初秋的太阳依旧炙热，但每天中午11点到下午1点，晚上5点到10点，王清都会出现在泰兴人流量相对较大的街头，观察市民的消费走向。在最终选好地址，并投入60万元开始装修560平方米的牛扒餐厅时，老天跟王清开了个不大不小的玩笑，牛扒店门前的交通要道开始塌陷，塌了修，修了塌，等店铺装修好了，路面还没好。

 生意总是要做下去的，尽管门前的道路依旧坑坑洼洼，泥泞不堪，王清的牛扒餐厅还是于2008年11月正式开业了。开业后的营业状况一如王清开始所担心的，由于道路难行，不少到这条路上来消费的车辆都绕道了，餐厅每天的收入只能维持基本生计。

 既然不能改变现实，那就勇敢面对。王清将妻子从家乡接到泰兴帮忙，同时发挥自己的特长，亲自下橱。在生意相对清淡的时候，妻子在店里经营，王清则到各大健身馆、美容院、歌舞厅等场所推销自己的牛扒。同时，他还与当地慈善部门合作，定期邀请弱势群体免费品尝。就这样，在路面维修的大半年里，王清靠着自己不懈的努力，将餐厅的营业额从最初的每天1000元左右慢慢稳定到现在的每天6000元左右。

 创业路上，没有人知道自己下一步还会面临什么困难，但王清坚信：风雨之后总能见彩虹。他坦言，在最难的时候他没有放弃，除了自己的坚持，更离不开妻子的支持，是她让自己一直坚定目标走了过来。如今，泰兴的牛扒城已经步入轨道，最高一天收入达3万元。

 一直想在家乡发展的王清随时关注着家乡的市场变化，今年初，在得知城区一家餐饮店要转让后，他随即赶回家乡了解具体情况，并筹划在高邮开分店。从真正接手到开业，高邮牛扒餐厅用了不到一个月的时间。王清并没有觉得时间太快，相对于最初创业时所经历的种种，他笑称自己这次是早有“预谋”，因为回乡创业是他一直不变的梦想。

 王清是个实在人，他认为太大太远的目标对自己来说不太现实，短期目标更能体现自己的得失。高邮牛扒店刚开业不久，王清的淮阴连锁店也开始进行选址考察，他一脸谦虚地表示，如果两个月后能顺利开业，自己五年内开三家西部牛扒连锁店的梦想有望提前实现。