严长明，正值四十不惑的人生壮年。

20年前，严长明只身一人由家乡界首，来到县城高邮，以4000元的家当，打拼花卉市场。20年后，创业有成的严长明，赴扬州创立“食尚客”餐饮品牌，到中国八大菜系之一的淮扬菜的老家一展身手。

不久前，严长明忙里抽闲接受记者采访，叙说20年商海经历。

严长明说，20年前积攒起步的4000元，只能做点短平快的小本经营生意。为此，他在做了一番调研后，最终选定开花店。

20年前在高邮开花店，当是时髦之举。所谓时髦，即仅有少数人认可的事物或理念，而多数人一时还难以接受。那年代，高邮人的交际方式，无论是祝寿、贺喜还是去探望生病的亲朋好友，都是以送些茶食、水果这传统的方式占主流。

因此，鲜花礼仪店在偌大的邮城屈指可数，而如今，不只是大街小巷里有花店，一些并不大的社区内也不难看到有“花卉世界”的小门面。

在商界，有“人无我有，人有我优”之说。然而，这对时髦的鲜花礼仪店未必适用。因为，人们一旦不接受这个时髦的事物，这“时髦”就成了“缴学费”的代名词。

严长明在投资花卉市场时，也考虑到了这些因素。他说，当年花店开张之初，步子迈得不大，也有些投石问路的心态。谁知，这“石子”一投下，便激起邮城花卉市场的波澜。

有一年春节前，采用鲜花拜年的人流，潮水般涌向严长明开在商品街上的花店。而绝大多数人订的花篮，都是大年初一上午要货，这可急坏了严长明。

严长明说，虽然许多客户提前个把礼拜就来订货，但鲜花花篮强调的是“鲜”字，提前做好，那就不是鲜花花篮了。因此，必须要赶在客户需要的那个时间节点上做好。于是，严长明一方面紧急向广州方面催订花卉，一方面动员全家老少齐上阵。

除夕那天，严长明发动“族群”一帮人，从清晨起全部投入在店铺里。晚上，别人家喝完守岁酒，全家团聚在电视机前观看央视“春晚”节目，尽享天伦之乐。而严长明却带领一帮人，仍然在插花做花篮。直至新春第一天，东方显现“鱼肚白”时，严长明还同几名“嫡系”人员在整理花篮。

严长明清晰地记得，大年初一清晨6点多钟，就有一小伙子来取花篮，要去乡下女朋友家拜望准岳父岳母。大年初一严长明一直忙碌到下午三点多钟，才稍有时间休息片刻。

“天行健，君子以自强不息。”这是严长明的人生信条。严长明正是依此信念，在邮城一步一步地壮大自己的经营规模：1994年开设“高邮市太阳城精品总汇”；1995年至1996年在人民商城开设礼品专柜7处；1997年开设“太阳城品牌女装服装专卖店”；2000年创建“太阳城鲜花礼仪公司”；2008年成立太阳城时尚婚庆广场，公司固定资产1500万元，营业面积2000平方米。

一路走来，顺风顺水。企业的荣誉亦纷至沓来：2000年，成为中国花卉协会会员单位，扬州市和高邮市青年企业家会员单位；2002年，扬州青年创业促进会会员单位；2004年，江苏省青年创业标兵候选企业。他本人则在2005年成为扬州市新长征突击手、创业标兵；在2006年成为高邮十佳创业之星。

身为高邮市太阳城时尚婚庆广场董事长、总经理的严长明，决心在人生的大好年华之际，国家欣欣向荣之日，再做一番事业。

闯荡商海20年的严长明，时常天南地北的飞来走去。他以为，在“衣、食、住、行”中，当是食为先。人生活最低的要求是吃饱，人生活最高的奢望就是要吃得精致。两千年前的孔夫子就不避讳地说过：食不厌精。于是，他选择了在历史上素有“三把刀”美誉的扬州城，涉足餐饮业，再次创业。

淮扬菜，美名天下。因为美名天下，因此竞争激烈。对此，严长明心中有谱。他说，高邮美食“呱呱叫”。这些年，严长明结识的大江南北的朋友，只要应他邀请来高邮品尝过高邮菜肴的，没有不夸赞高邮的菜肴美味可口。高邮的十大名菜、七大名宴，足以在扬州城称雄一方。

严长明，正以此为“底气”，去年秋季在扬州城繁华热闹的凯运壹位广场，盘下一块风水宝地开了家餐饮店，店名“食尚客”，于今年初春时节，在扬州轰轰烈烈地开张了。

有着20年商海经历的严长明，头脑活络。扬州城，有他一帮舞文弄墨的朋友，这帮人士见多识广，品尝过众多名菜，他们成了“食尚客”座上宾。自然，他们也就成了“食尚客”的义务广告员。更让严长明心暖的是扬州城里高邮人越来越多。虽然高邮离扬州仅五六十公里，可是他们的家乡情节特别浓郁，对高邮正宗的软长鱼、雪花豆腐等情有独钟。他们希冀严长明的“食尚客”就做纯地道的高邮菜，就烧些咸菜豆腐汤、肉丝炒粉，主餐就是高邮光面。

据说，“食尚客”开张以来，仅高邮籍的扬州人士回头客，就令严老板应接不暇。而扬州城的“美食家”们，也早已瞅上了“食尚客”。不久前的一天，“食尚客”已客满，几名慕名而来的扬州老人，提出点几份菜，在“卡座”上尝尝。严长明热情地款待了这几位老者，满足了他们的心愿。

20年前，严长明以“时髦”引领市场潮流，占得先机。20年后的二次创业，严长明以“食为先”的理念，勇闯扬州餐饮业。

俗话说，万事开头难。而严长明的二次创业起步势头看好，这当是缘于他在商海里积累的经验。