“吃、住、行、游、购、娱”是旅游业的六大要素。近年来，市委市政府把旅游业当作支柱产业来抓，围绕旅游六大元素，进一步挖掘旅游资源，打造品牌景点，提升服务质量，完善相关设施，按照全国知名、扬州县市争第一的要求，加快推进旅游名市建设，让中外宾客“游在高邮，食宿莫愁。”

星级酒店旅馆 可接待各类游客

记者从市旅游局了解到，目前，我市共有各类酒店、旅馆300多家。其中，四星级旅游饭店2家，三星级旅游饭店4家，全国农业旅游示范点1家，而按五星级标准建设的国贸大厦也已进入内部装修阶段，预计2012年可竣工开业。

 星级旅游饭店的建设，不仅使城市功能得到进一步完善，服务能力得到进一步提高，更为全市旅游行业进一步发展提供了可靠的硬件条件。市旅游局负责人对记者说：“目前，我市完全有能力接待各类来邮观光旅游的散客和团体游客。高邮，不仅有优美的景色，也有优越的住宿环境。我们会继续致力于旅游软环境的打造，不断为外来游客提供贴心服务！”

 地方名菜、名宴应有尽有

玩得开心、住得舒心，还要吃得尽兴，这样的旅游才算圆满。来高邮游玩，就得尝尝有名的高邮菜！淮扬菜系是中国四大菜系之一，而高邮菜更是淮扬菜系中的重要组成部分。高邮西傍浩渺珠湖，东有纵横河汊，物产丰饶，美食资源丰富，形成了高邮菜“清纯、本味、中和”的鲜明特色。

 高邮菜又有哪些“招牌菜”呢？记者了解到，“十大名菜”、“七大名宴”是高邮美食大厦的骨干支撑。“十大名菜”为雪花豆腐、香酥麻鸭、金丝鱼片、砂锅天地鸭、芙蓉瓜鱼、火包鱼圆、软长鱼、叉烧野鸭塌、珠湖三鲜、界首茶干丝。而“七大名宴”则是全鸭宴、珠湖鱼宴、少游宴、少游虾宴、盂城驿宴、清真宴和汪氏家宴。

 除此之外，闻名于外的阳春面、高邮双黄蛋、高邮董糖、临泽汤羊等特色点心和风味小吃更是让高邮的美食锦上添花。在一些游客眼中，地方美食甚至比旅游景点更具诱惑力。

自助中餐 食之新时尚

在用餐时面对纷杂的菜名，许多人可能会有这种感觉：点菜是一种烦恼。因此，在一些大中城市，自助餐作为一种食之新时尚“应运而生”，并迅速受到一大批铁杆食客的拥戴。据了解，我市已有具有一定品位的自助餐厅！

 华侨国际大酒店自助餐厅干净、优雅的环境让人耳目一新。一走进餐厅，只见50余道中西菜品整齐地摆放在餐厅中间，旁边还有数十种小吃以及饮料、咖啡、水果、羹汤等，让人食欲倍增。一到用餐时间，餐厅里顿时忙碌起来，许多客人一边谈笑风生，一边拿着碗碟在挑选自己想吃的食物，氛围轻松愉悦，完全没有吃正餐时那般拘束。

 为什么自助餐如此受欢迎？该酒店负责人说：“现在，自助餐颇受外地游客与商务客人的喜爱，是因为它一目了然，十分便捷！游客游览景区后，回到酒店，就有准备好的当地美食，省事又省时！我们还不时更换菜品，在节省时间、免去烦恼的同时，更让客人吃出高邮美食文化的味道！”