一日三餐花费13.5 元

8日中午，记者来到市区的一所中学，一进入食堂的大门，就看到了一个公示栏，上面清清楚楚地写着周一到周五的早中晚食谱，边上还标明了各类蔬菜近期的价格。据介绍，这正是我市全面推进学校后勤改革带来的新变化。

对于这样的后勤改革，学生们普遍拍手称好。今年上高三的莉莉和晓洁以前在学校代伙并不固定。她们告诉记者，以前学校食堂的饭菜有点贵。为了节约开支，她们就常常选择在学校附近的小饭店或小摊点用餐。今年秋季开学到以来，大家纷纷返回学校代伙了。现场，晓洁兴奋地指着自己的三菜一汤说，像这样丰富的午餐一顿花费才5.5元，要是以前的话，就得七八元。现在，学生每个月的伙食费都减少了一两百元呢！

据了解，秋学期开始，在学校代伙的每一位学生花费在伙食上的费用基本上是固定的。早餐2.5元，午餐和晚餐都是5.5元一顿。一天花费一共是13.5元。

杨星 摄

学校食堂都姓“公”

目前，我市各中小学校共有73个校园食堂，以前，绝大多数是个体承包性质。一些学校过多地追求经济效益，招标时一味看高承包金，这就不同程度地损害了学生和家长的利益。为了改变这一格局，从2009年开始，市教育局把学校后勤改革工作提上了议事日程，着手制定学校后勤改革的基本方案。

“学生的健康成长关系到每一个家庭的切身利益。家庭、学校、社会关注学生学习质量的同时，更加关注学生的健康成长。我们要像抓教学一样抓学生生活，像对待自己的孩子一样对待我们的学生，让学生吃上健康、丰富、可口的营养餐，保证他们的身体健康。”市教育局局长许明在接受采访时表示。

2009年10月，市教育局出台了《关于加强学校后勤服务工作管理的意见》，至此，学校后勤工作改革特别是食堂和商店改革工作正式启动。

在广泛调研的基础上，市教育局对全市所有学校的食堂和商店进行了回收，逐步建立起学校食堂自主经营体制和大宗物品集中采购制度。为做好改革工作，教育局创办了高邮市惠民教育服务有限公司，主要负责食堂大宗物品统一代购和商店物品联购分销工作。也就是说，我市的73所学校除了食堂里的饭菜外，超市里所有商品现在也全部由惠民教育服务中心提供，统一由学校自己负责管理。

田开象 摄

市教育局服务中心主任陈谷登介绍说，各校在收回食堂经营权后，改变了以前管理缺失的状态，最大限度地站在维护学生利益的角度上运营。另外，各校主要安排本校教学富余人员转岗从事食堂工作，尽量减少工资、水电等方面开支，食堂利润逼于零，不得超过3%。

对于新建的惠民教育服务中心，很多学生家长并不清楚是否真的能起到相应的作用，为此，记者9日前往惠民教育服务中心的蔬菜分发基地进行了采访。

9日凌晨4点，惠民教育服务中心的蔬菜分发基地已经忙碌了起来。检测技术人员正紧张有序地对进入中心的农产品逐一进行取样检测。在确认产品安全后，工作人员就忙着把即将送往各个学校的农贸产品装上车。惠民教育服务中心的负责人告诉记者，除了每天检测样品外，他们还建立了自己的配送站。这样一来，进入学校的物品的安全、质量、价格等都进一步得到了保证。

代伙人数猛增

这一系列的学校后勤改革工作举措得到了社会的广泛认可，许多学校的教师和学生同吃一锅菜，家长送菜送饭的现象也比以前减少了不少。

萝卜烧肉、香酥鸡排、西芹香干、白菜木耳汤……这是八桥镇初中第一套双周食谱中周一中午的菜谱。昨日，记者在该校食堂采访时发现，学生餐的价格较之以前没有变化，但餐桌上多了不少“硬菜”。一名正在食堂排队打饭的男生告诉记者，现在每天中午只需5.5元，就可以在学校食堂吃到丰富、可口的饭菜了。不仅如此，食堂供应的饭菜每天花式还不一样，学生们逐渐爱上食堂饭了。

田开象 摄

8日傍晚，记者在武安初中食堂看到，学生谈欣正愉快地享受着她的晚餐。记者仔细看了看，她的晚餐有韭菜炒蛋、里脊肉，还有骨头汤。“这么好吃的饭菜只要5.5元。”谈欣告诉记者，由于家住在高沙园，离学校较远，所以她选择了住校。以前，她总是“打游击”，一会儿在外面代伙，一会儿买点零食吃，既贵，也不经济，而且卫生得不到保证。现在食堂的饭菜有了很大改观，好吃又有营养，而且还很实惠，她再也不用为吃愁了，爸妈也放心了。

食堂伙食成本明显降低，饭菜质量大大提高，在学生数自然减少的情况下，不少学校在外代伙的学生纷纷回到学校，社会反响良好。如今，界首中学家长送饭送菜的现象不见了，武安初中代伙人数由300人增加到550人，张轩小学由60人增加到280人，二沟小学由80人增加到280人……

龙虬镇张轩小学校长董鸿祥说，现在孩子都回到学校里代伙了，这不仅给他们的健康成长带来了保障，而且也锻炼了孩子的自理能力。以前，许多孩子在外面代伙，吃完饭，碗一推，就大摇大摆走人了。而如今在学校就餐，学生们需要自己打饭，自己洗碗，这在一定程度上培养了孩子独立生活的能力。