日前，记者在扬州马棚湾生态农业科技有限公司千亩有机水稻生产基地看到， 15000多亩有机水稻在秋风吹拂下呈现出丰收在望的喜人景象。

记者看见，两台联合收割机正在金色的稻浪中破浪前行，所到之处，连秆带穗大口大口地吃进水稻，随后吐出金灿灿的稻谷，在收割机的身后留下被粉碎成一小段一小段的秸秆，均匀地撒在稻田里。

全市的常规水稻基本收割完毕，为什么马棚镇的有机水稻这时候才开始收割？“有机稻采用早播种迟收割的方式，有利于水稻充分生长，增加了水稻的营养，做出的米饭口感更好、味道更佳。一般来说，有机稻从育秧到收割需将近200天，收割时间比普通水稻要延迟20天左右。”面对记者的疑问，马棚镇农技人员王玉凤告诉记者。

在收割现场，记者从稻谷装运袋里，随手抓起一把稻谷，只见稻谷粒粒饱满，再放到鼻子底下仔细一闻，一股清新的香味沁人心脾。

在收割机收割过的田块里，除了散落均匀的秸秆，记者还发现了一种刚出苗的绿色植物。马棚镇副镇长郭从云介绍，这种植物叫做紫云英，套种在有机稻田，作为明年有机稻的地力肥。

记者还了解到，种植有机稻，有着严格的生产程序。首先要选用优质的水稻品种，其次是水稻整个生产过程不使用任何人工合成的化肥、农药、除草剂。近年来，马棚镇一直探索“稻鸭共作”的模式，全部施用沤制发酵后的农家肥和豆麸，并采用养鸭杀虫和传统人工耘田、除草等方法，这样生产出的稻米才符合绿色食品要求。

“今年收成不错，据估算，每亩产量要比去年增产一成左右，每亩350公斤是笃定了。”正在一旁指导收割、搬运的扬州马棚湾生态农业科技有限公司有关负责人高兴地告诉记者，“马棚湾”牌有机稻米今年5月份已取得中绿华夏有机食品认证中心颁发的有机产品转换证书，明年还准备申领有机稻米证书。公司下一步将加大投资力度，进一步扩大生产规模，不断提高有机稻生产水平。