近年来，随着人们生活水平的提高，加之国人好面子、讲排场的习惯，“中国式剩宴”成为司空见惯的现象，不论是高校食堂还是各类餐馆、酒店，餐桌上的浪费现象十分严重，“舌尖上的浪费”触目惊心，发人深省。

据报道，中国人每年在餐桌上浪费的粮食近800万吨，价值高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。我国每年需从国外进口1000亿斤以上的粮食，其总数相当于全国粮食产量的十分之一，比我国第一产粮大省黑龙江一年的产量还要多。餐桌上的浪费，不仅是对食物和他人劳动的浪费，更是对国家财富和社会资源的浪费。此外，餐桌上所产生的垃圾如何处理也成了一大问题。“中国式剩宴”剩下的不仅是垃圾，如此“剩宴”还助长了奢侈浪费和不文明消费、攀比之风等社会恶习、陋习。

今年1月16日，由腾讯微博认证用户徐侠客（《国土资源报》副社长）在腾讯微博发起“光盘行动”，倡导网友珍惜粮食，加入行动。该活动于1月22日经《新闻联播》报道后，一时间“光盘行动”在全国刮起了一股勤俭节约的餐饮风尚。“光盘行动”挑战“中国式剩宴”，成效如何？餐饮消费的主角——手握票子的吃客们是否全都行动起来了？近日，记者走访了邮城部分饭店，探访“光盘行动”的近况。

在一家饭店的婚宴现场，记者看到宴席结束后，餐桌上菜食所剩颇多，很多大菜甚至只动了几筷子。饭店服务员正在收拾餐桌，只有几个女性亲属向服务员要来塑料袋打包一些未动的食物，大部分菜食最后都直接倒入泔水桶。服务员告诉记者，婚宴、生日宴等宴席上，顾客大多忙于应酬、交谈，菜食都会剩下很多，出于怕麻烦、怕丢面子等原因，也由于宴席后还要续场，很少有顾客愿意打包菜食，十分浪费，他们看着都觉得心疼。该服务员表示，今年以来，饭店打包的顾客比以前多了不少，不少顾客也会以是否够吃作为点菜标准。

在城市商务大厦附近的一家家常菜馆，记者看到，服务员在为顾客服务时，会先询问顾客的消费标准和喜好，再根据顾客人数和喜好安排菜肴，让顾客在吃好的同时尽量少浪费。服务员告诉记者，在他们店内消费的多为个人，大多追求实惠，由于店内不接受点餐，如果一桌菜剩下太多，顾客势必认为饭店在浪费他们的钱，就不愿意再来了。采访中，有一桌客人准备结账，由于点的牛杂汤几乎未动，客人要求饭店帮忙打包。“剩菜的情况很难避免，但现在越来越多的顾客愿意将吃不完的菜打包带回去。”服务员说道。

在走访中，记者发现，个人消费时，多以实惠、适量为就餐原则，“光盘”越来越多。部分搭建帐篷举行婚宴、生日宴的人家，因为食材都是自家采购，宴席结束后收尾工作也由自家完成，所以大部分干净的剩余菜食都会被留下。反之，市民在饭店举办的聚会、生日宴、婚宴之类的酒宴上，浪费情况依然存在，打包未成常态。

勤俭节约是中华民族的传统美德，我们挥霍浪费的是自己的财富，更是社会的资源。“光盘行动”光的不仅是盘子，更多的是抵制奢侈浪费和不文明消费、攀比之风等社会恶习、陋习。“光盘行动”不能只是嘴上说说，“绿色餐饮”“理性消费”的清新之风应当刮进每个人的“嘴”里、“桌”上，形成健康、节俭的餐饮风尚。