一、宣传发动

3月下旬，各乡镇（园区）召开分管负责人会议，布置工作要求，一报两台等相关媒体广泛宣传，动员高邮鸭养殖户和高邮鸭蛋生产企业积极参予。

二、、参赛对象

全市各乡镇（园区）高邮麻鸭养殖户和具有生产许可证的蛋品加工企业。

三、参赛品种

高邮麻鸭活鸭、高邮双黄鸭蛋（鲜蛋）、高邮咸鸭蛋（各企业自行熟煮的单黄熟咸蛋）、鲜鸭蛋（单黄鸭蛋）。

四、组织报名

4月1日——4月16日为报名起止时间，报名以乡镇（园区）和加工企业为单位，可采用电话报名的方式上报评比活动小组，报名联系人：张胜富，联系电话：85081155、13905257408

五、样品数量

各个乡镇选送鲜双黄蛋2枚、鲜鸭蛋（单黄蛋）2枚、活鸭1只。

各蛋品加工企业选送鲜双黄蛋2枚、鲜鸭蛋（单黄蛋）2枚、咸鸭蛋（单黄蛋）10枚（自行煮熟后）、高邮麻鸭（活的蛋鸭）1只。

参选样品必须是高邮麻鸭蛋和高邮麻鸭。

六、送样地点时间

地点：苏中农贸城

送样时间：2010年4月18日上午10时前，逾期不送者，视为自行放弃。样品送达后，送样单位需填写好样品的相关数据，并由评委会先进行筛选，选出前10名参加下午的大会评比。

样品接收单位：质监和公证部门各派员负责接收样品，并做好编号。