养鹅业是送桥镇农民致富的传统产业，2000年送桥镇种草养鹅项目被列为江苏省丘陵山区农业综合开发示范项目后，市农开局会同送桥镇党委、政府，投入100万元对昔日杂草丛生、高低不平的低产田进行开发整治，目前千亩示范区内已是绿草茵茵，白鹅曲颈高歌。
为了让种草养鹅示范区变成农民的致富园，送桥镇加大园区建设力度，使园区实现了种草、养鹅、繁育一条龙。目前已建成了种草良田800亩和一个种鹅场、54间标准化鹅舍。全镇每年养鹅100万只，人均养鹅纯收入增加250元。他们还将园区建成了苏北地区最大的种草养鹅基地和扬州鹅扩繁基地，园内年饲养种鹅5万只，年炕苗鹅100万只。园区还同农户建立紧密型合作关系，免费为农户提供技术服务、优惠供应苗鹅。在今年禽流感疫情的影响下，送桥镇还新增种草养鹅基地6个，养鹅千只以上的大户就有20多户。
与此同时，送桥镇还借助千亩示范区的龙头作用，开展招商引资，目前年加工200万只扬州鹅的扬州天歌食品有限公司已落户园区，实现了保种、扩繁、种草、养鹅、深加工的一体化。