当前，食品安全中存在的问题不容忽视，为了营造一个让消费者安心、放心的食品消费环境，13日下午，国务院为此召开全国食品安全专项整治工作电视电话会议。市长徐祥华在随后召开的我市电话会议上强调，各职能部门必须把食品安全工作的认识高度统一到中央的宣传部署上，统一到市委市府实施方案上来，严把各个环节，认真做好我市的食品安全专项整治工作。副市长王东升主持电视电话会议。
此次食品安全专项整治分三个阶段进行，现在至6月为动员部署；7月到12月为组织实施阶段；今年年底至明年春节为总结阶段。为了维护广大人民群众的生命健康，国务院副总理吴仪明确专项整治要突出粮油、肉、蔬菜、果、奶制品、豆制品、水产品这七大类安全，抓好种植养殖、生产加工、批发零售、销售四个环节；工作重心要向社区、城乡结合部转移。她强调各级政府为专项整治的责任人，要在此次整治中守土有责，确保一方平安。随后我省、扬州对食品安全专项整治进行了部署和要求。
我市如何贯彻落实国家、省、扬州市要求，深入开展食品安全专项整治工作？市长徐祥华指出，食品安全问题不仅影响到一个产业的发展，而且会影响到一个地区的经济发展，我市必须高度重视，认真做好此项工作，保证不出事，不误事。他要求卫生、经贸、商贸、以及相关执法部门要在此次专项整治中，各负其责，紧密配合，形成快速反应机制，早发现，早处理，确保整治取得实实在在的成效。