高邮鸭是我国著名的蛋肉兼用型鸭种，以其优良的蛋肉品质和善产双黄蛋闻名于世，我市一些鸭农也通过养鸭走上致富之路。但记者日前与一些鸭农接触时了解到，由于放牧饲养环境条件的改变，放牧场地越来越受限制，加之近期鸭饲料价格上扬及鸭蛋价格的不稳定，挫伤了一些鸭农养鸭积极性。
如何提高养鸭经济效益，使广大养鸭户增收增效？5月31日，市鸭业园区有关负责人在接受记者采访时说，目前正积极实施提高高邮鸭“三率”（产蛋率、绿壳率、双黄率）项目，为我市鸭业经济的发展注入强大科技动力。
从2003年底开始，我市实施的提高高邮鸭“三率”，即：提高产蛋率，使500日龄的高邮鸭年产蛋量由目前的160-180枚提高到230-250枚；绿壳蛋比例由17%提高到90%以上；双黄蛋比例由现在的0.5%提高到2-4%。
据了解，“三率”项目历时三年，一年打基础，二年见成果，三年见效益。项目实施成功后，每只鸭年可新增经济效益15元，如果推广500万只，则可新增经济效益7500万元，这将会使高邮真正成为养鸭大市。