2月19日（正月十一）、星期六，座落于府前街赞化中学东的崔记大茶庄店堂内人来人往，十分繁忙，一位老先生既要招呼顾客，又要称茶叶，还要收款，忙得额头上直冒汗。记者走进店堂十分纳闷：身着粉红色服装的营业员们放下生意不做，跑哪去了呢？打听得知：原来这些靓妹们全都做学生去了――扬州大学社会发展学院副教授邹燕女士正在茶庄三楼为员工们上课呢。
个体工商户诚邀大学教授为员工上课，这在我市乃至更大范围内还闻所未闻。崔记大茶庄自开业以来，一直致力于提高员工队伍素质，茶庄还专门选派员工到北京学习茶文化知识。员工们良好的职业素养，为茶庄服务质量的提高提供了有力的保障，她们视每一位茶客为上帝，来这里购茶的人也越来越多。此次，茶庄花钱诚邀教授来讲课，更是茶庄着眼长远，走财智结合之路，加快自我发展，服务社会和广大消费者的又一探索和成功举措。
当日，扬州大学副教授邹燕女士从顾客心理学的角度，深刻阐述了顾客是上帝的道理，她还理论联系实际从文明用语、与顾客如何交流、增强员工团队合作精神、对企业的忠诚度等多方面进行了深入阐述，令茶庄员工深受启发。
扬州大学社会发展学院经济学教研室主任、副教授符宇忠在接受采访时认为，二十一世纪是一个财富与智慧结合的时代，扬大正是适应这一时代的要求，组成培训机构，既服务于企业的发展，也为学院的教授们找到理论与实践结合的课堂，未来企业对智慧的需求将越来越多，崔记大茶庄开了一个好头。