记者从9月1日下午召开的高邮市“剑南福”杯第二届创新菜烹饪技能大赛动员大会上获悉，我市将于9月21日举办烹饪技能大赛，届时大厨们将在创新热菜、创新面点、创新冷盘、创新食雕四个项目上一决高低。
近年来，我市餐饮业发展较快，星级宾馆酒楼、大小饭店如雨后春笋般出现，涌现出一批颇具规模和档次的餐饮企业，这对提高我市接待能力和档次，扩大高邮菜系的影响，扩大就业，繁荣市场，促进我市经济发展都起了一定的作用。
市长助理汤学仁到会并讲话，他要求相关职能部门通力合作，精心组织，做好各方面工作；提高烹饪水平，打造餐饮业品牌；创新特色，为邮文化节提气增光；进一步弘扬高邮饮食文化，大力推广获奖菜肴，为邮文化节服务。