24日上午，记者从市生猪定点屠宰管理工作会议上获悉，2006年，我市生猪屠宰管理工作将围绕“放心肉工程落实”和“执法监督”两个工作中心，重点搞好屠宰场的建设、整顿，保障我市生猪屠宰管理工作的健康发展。
2005年，市生猪屠宰管理执法大队共查处案件20起，处理私宰人员5人，没收未检疫肉品及病死猪肉6000多公斤，捣毁私宰窝点20多个，全年未出现有病死猪肉入场销售事件。2006年，全市生猪定点屠宰仍继续推行目标责任制度，进一步地落实相关措施，彻底摒弃“一把刀、一口锅”原始落后的屠宰方式。
会上，市长助理汤学仁要求各乡镇、开发区要狠抓重点，落实措施，巩固和扩大生猪定点屠宰管理成果，积极推进屠宰场建设和整治；强化检疫检验制度、建立全程质量跟踪控制体系；强化肉品市场准入制，规范经营行为；要强化领导，落实责任，确保生猪定点屠宰管理工作顺利开展。
会上，卸甲镇、周巷镇等5乡镇作了交流发言，会议还表彰了一批先进单位和个人，并还与各乡镇、开发区签订2006年生猪屠宰管理目标责任状。