26日上午，著名食品安全专家、江南大学食品学院院长陈正行走进“周末课堂”，专题讲授中国食品工业与食品安全知识。陈扬、范天恩、倪文才等在邮四套班子领导聆听了讲座，讲座由市委常委、副市长张少华主持。

陈正行紧密结合我市实际，运用多媒体演示系统科学讲述了农产品加工业和食品加工业、农产品加工业和食品工业的现状和发展趋势、食品工业面临的关键问题、食品安全基本情况及其监管等四个方面内容。同时，陈正行结合国外、北京奥运的经验做法，就如何有效地管理食品安全、建立食品安全管理体系，作了深入浅出、生动细致的讲解。

张少华指出，此次讲座对我市创建省级食品安全示范市工作具有十分重要的指导意义。当前，我市创建工作已进入最后攻坚阶段，各相关部门及园区、乡镇要将创建工作作为当前工作的重点，利用一个多月的时间，对照创建标准，及时拾遗补缺、完善提高，确保5月底6月初顺利通过省食安委的验收。