日前，江苏高邮鸭集团红太阳食品有限公司申报的“咸蛋腌制剂及腌制咸蛋的方法”被国家知识产权局授予国家发明专利（专利号：ZL20060039892.1）。

近年来，江苏高邮鸭集团紧紧依托科技进步，从研发入手，积极加大技改投入，引进专业人才，加深与科研院所的技术合作。2007年10月，该集团被农业部认定为“国家蛋品加工技术研发分中心”。