20日上午，2009高邮旅游美食节“迎驾之星”杯创新菜烹饪技能大赛（罗氏沼虾专场）开赛。市领导张安龙、尤泽勇、乔国银、肖伯群为金奖选手颁奖。

我市首次举办以高邮地产罗氏沼虾为主要原料的创新菜烹饪技能大赛，旨在动员全市餐饮企业和厨师围绕开发罗氏沼虾美食进行工艺创新，研制罗氏沼虾菜肴，展示以罗氏沼虾为主要原料的美味佳肴，展示厨师高超的厨艺水平，展示高邮深厚的饮食文化底蕴。本次烹饪技能大赛受到了我市城乡各宾馆饭店和从事餐饮行业的厨师的积极响应，22家餐饮企业选派48名厨师参加竞赛。经公平、公正、认真评审，8名选手获得金奖、16名选手获得银奖、24名选手获得铜奖。

市烹饪协会副会长姜传宏认为，罗氏沼虾烹饪技能大赛水平较高、特色明显，在发挥传统特色的基础上，引进了外邦菜烹饪手法和西洋调味品，把罗氏沼虾烹饪成了普通老百姓乐于接受的美食及款待尊贵客人的高档佳肴。