本报讯 作为第十届中国双黄鸭蛋节的压轴大戏，2014’高邮旅游美食节昨日在华侨国际大酒店开幕。来自我市20多家餐饮企业的近50名烹饪高手参加了“迎驾之星”杯特色菜烹饪技能大赛，并向市民展示了高邮名宴、名菜、特色菜等300多道菜品。市长方桂林现场观摩了名宴、名菜、特色菜展示；市领导张秋红、薛晓寒、钱富强出席开幕仪式并为烹饪技能大赛获奖单位和选手颁奖。

高邮菜品种繁多、绚丽多彩、特色浓厚、独具风味，是淮扬菜系中的一朵奇葩。“全鸭宴”、“少游宴”、“盂城驿宴”、“汪氏家宴”等七大名宴，既继承了历史的传统技艺，又结合现代的新潮理念，开拓创新，其中“少游宴”已成为中国名宴。

本届旅游美食节展示推出的300多道菜品，不仅名美、色美、形美、味美，而且具有独特的文化内涵，给人以充分的视觉、味觉享受，显示了参赛选手高超的烹饪技艺水平。开幕式当天就吸引千余名市民前来观摩品尝。据了解，本届旅游美食节历时一个月。

副市长钱富强在旅游美食节开幕式上要求，我市餐饮企业要利用美食节烹饪大赛的机会，加强交流，相互学习，共同提高，更好地塑造高邮餐饮品牌，创建特色企业，提升文化品位，推动产业发展，共同努力把高邮打造成湖鲜之乡、美食之乡、旅游之乡。

记者还从特色菜烹饪技能大赛评委会了解到，经过大赛评委公平、公正评审，弘盛会所参赛的“双龙戏珠、虾升龙门、菊花豆腐配榴莲酥、蚕丝大虾”，华侨国际大酒店参赛的“百花虾子酿关东参、粽香金瓜烤湖鳗”，皇华国际大酒店参赛的“湖滩月色、皇华腾飞”，艳阳天酒店参赛的“     汁培根、金牌蛋黄卷”等菜品荣获大赛金奖。其它近30道菜品分获银奖和铜奖。