江苏国际餐饮博览会传喜讯——

金丝鱼片成“江苏名菜”  杨宝财成“江苏名厨”

本报讯 由中国烹饪协会、省餐饮行业协会主办的2015江苏国际餐饮博览会于10月23日至25日在南京举行。期间，我市华侨国际大酒店厨师烹饪制作展示的“金丝鱼片”被命名为“江苏名菜”，酒店厨师杨宝财被授予“江苏名厨”称号。据了解，被国家级、省级烹饪餐饮行业机构联合授予“江苏名菜”“江苏名厨”称号，这在我市还是首次。美食高邮又添金色“名片”，必将有力提升高邮美食的知名度，促进全市餐饮业转型升级。

江苏国际餐博会在南京已连续举办3年，目前已成为国内规模最大、影响最广、百姓参与度最高的行业展会。