高邮湖大闸蟹是“江苏大闸蟹”家族的重要成员，历来受到港澳同胞的青睐。近几年，仅高邮生态渔业有限公司销往港澳的高邮湖大闸蟹就有5吨多。尽管“大湖好水出好蟹”，但是“好蟹还需会吆喝”。在港澳推介活动期间，无论是市领导，还是企业、合作社负责人，都抓住机遇拜访当地有关社团、工商界人士，向客商介绍高邮湖大闸蟹的产业基础、生态环境、养殖管理、发展前景等情况，争取大家对高邮湖大闸蟹的深度认可，从而进一步扩大高邮湖大闸蟹的销售份额和品牌知名度。

活动期间，许多客商希望来高邮湖实地考察，以加强深度合作。其中华润五丰国际分销有限公司等企业向高邮湖大闸蟹伸出了橄榄枝，签订了输港大闸蟹意向书 。