本报讯   6月8日至10日，菱塘回族乡将在民族文化宫和民族文化广场举办第二届江苏菱塘老鹅节。

据悉，此次菱塘老鹅节以“百年传承菱塘鹅 梦里回乡最美食”为主题，将着重组织一场规模盛大的开幕式、承办一次第八届江苏省创新烹饪技术比赛（清真美食专场）、开展一系列鹅制品品尝活动、组织一次“洋眼看菱塘、美食体验行”和“江苏省十大自媒体走进菱塘回族乡”宣传活动、组织一次老鹅节美食嘉年华活动、举办一期菱塘鹅饮食文化传承展示活动、举办一次菱塘鹅鹅宴制作比赛活动和举办一期菱塘鹅制作深加工成旅游产品的微型专家研讨会。

目前，该乡穆菱宾馆、菱塘大酒店、天都大酒店、回乡楼饭店等餐饮行业协会会员饭店正潜心研究如何以鹅为主打菜品，制作鹅宴。菱塘范围内鹅制品生产加工制作的企业、个体经营户也在积极准备，力争为游客奉上味美、色艳、材鲜、洁净的鹅制品。其他各项工作积极筹备中，以迎接来自四面八方的“鹅”美食爱好者来菱游玩、观赏和品尝。