鹅业经济是菱塘回族乡佟桥村农民增收的品牌经济，也是菱塘发展高效农业的一个重点项目。今年以来，佟桥村100多个养鹅户已上市商品鹅7万多只，获利70多万元，其中在鹅业经济示范园区养鹅的32户农民，已上市商品鹅近5万多只，平均户户超千只；李兴勇、戈建军等4户农民商品鹅上市量已达到2000只，在全村养殖户中挂头牌，成为鹅业经济规模发展的“领军人物”。
从2004年开始，在上级党委、政府的大力关心支持下，佟桥村先后三次共计投入100多万元，建立了占地面积50亩的鹅业经济示范园区，形成“棚中栖息、岸上觅食、池中戏水”的阵地养鹅新模式，并吸引了本村32户农民进园规模养殖。
在发展鹅业经济的过程中，佟桥村充分发挥鹅业经济合作社的作用，合作社实行统一种草、统一苗鹅供应、统一采购饲料、统一技术指导，全程服务于养殖户。针对规模养鹅的实际，佟桥村还在种苗、防疫、销售等重要环节上为养殖户提供优质服务。